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| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| closedAccess |  | 2011 | A 4-week repeated oral dose toxicity study of dairy fat naturally enriched in vaccenic, rumenic and α-linolenic acids in rats | Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 1988 | A ripening and storage study of soft goat cheese with Penicillium candidum on the surface | Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedes CSIC ; Martín-Hernández, M. C. CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 1996 | Accelerated ripening of reduced fat semi-hard cheese from a mixture of cow's, goat's and ewe's ultrafiltrated milk by using a Lac- Prt- strain of lactococci | Rodríguez, J.; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Goudédranche, H; Maubois, J. L.; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 29-ene-2010 | Ácido linoleico conjugado. Alternativas para incrementar los niveles en productos lácteos | Juárez, Manuela CSIC ORCID | ponencia |
| openAccess |  | 2019 | Ácidos grasos trans y ácido linoleico conjugado en alimentos: origen y propiedades biológicas | Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | may-2009 | Actualización sobre la grasa de leche y las enfermedades cardiovasculares | Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2010 | Acute oral safety study of dairy fat rich in trans-10 C18:1 versus vaccenic plus conjugated linoleic acid in rats | Anadón, Arturo; Martínez-Larrañaga, M. R.; Martínez, M. A.; Ares, Irma; Ramos, Eva; Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2012 | Adding plant oils to dairy goat diets: Changes in milk fatty acids with sampling time | Martínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Gómez Castro, G.; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Pérez Alba, L. M.; Pérez Hernández, M.; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | póster de congreso |
| closedAccess | | 2008 | Addition of olive oil to dairy ewe diets: effect on milk fatty acid profile and animal performance | Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Frutos, Pilar CSIC ORCID ; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Hervás, Gonzalo CSIC ORCID | artículo |
| openAccess | | 2013 | Adición de aceites vegetales a la dieta de cabras lecheras: Efecto sobre el contenido de ácidos grasos de la grasa láctea | Martínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Pérez Alba, L. M.; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Gómez Castro, G.; Pérez Hernández, M.; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| openAccess | | 2012 | Adición de aceites vegetales a la dieta de cabras lecheras: efecto sobre el contenido de ácidos grasos de la grasa láctea | Martínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Pérez Alba, L. M.; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Gómez Castro, G.; Pérez Hernández, M.; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2015 | Alimentación y salud. Ciencia e innovación para el impulso del sector alimentario | Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Reglero, Guillermo CSIC ORCID | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 21-sep-2011 | Alimentos Funcionales. Reglamentación Europea. | Juárez, Manuela CSIC ORCID | ponencia |
| openAccess |  | 2010 | Alimentos saludables y de diseño específico. Alimentos funcionales | Espín de Gea, Juan Carlos CSIC ORCID ; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Ramón, Daniel CSIC; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Saura Calixto, Fulgencio D. CSIC; Tomás Barberán, Francisco CSIC ORCID | libro |
| closedAccess |  | 2015 | Alternative to decrease cholesterol in sheep milk cheeses | Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2003 | Amarilleos en los cultivos de tomate asociados a "Tomato chlorosis virus" (ToCV) y "Tomato infectious chlorosis virus" (TICV) en España | Font San Ambrosio, María Isabel; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Gomila, J.; Accotto, P.; Serra, Josep; Vaira, A. M.; Espino de Paz, Ana Isabel; Lacasa Plasencia, Alfredo; Jordá Gutiérrez, Concepción | artículo |
| openAccess |  | 2011 | Animal performance and milk fatty acid profile of dairy goats fed diets with different unsaturated plant oils | Martínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2005 | Aplicación de radiaciones ionizantes a los alimentos | Ordóñez, J. A.; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Zurera-Cosano, Gonzalo; Otero Carballeira, Andrés | artículo |
| closedAccess |  | 2000 | Aplicaciones del frío a los productos lácteos | Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID | capítulo de libro |
| closedAccess |  | may-1987 | Application of stepwise discriminant-analysis to parameters for characterizing frozen cabrales cheeses | Alonso López, Leocadio CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedes CSIC ; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
