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	Derechos	Fecha Public.	Título	Autor(es)	Tipo
1	openAccess	2022	Identification, quantification, and characterization of the phenolic fraction of Brunfelsia grandiflora: In vitro antioxidant capacity	Mateos, Raquel CSIC ORCID ; Ramos-Cevallos, Norma; Castro-Luna, Americo; Ramos-Gonzalez, Mariella; Clavo, Zoyla-Mirella; Quispe-Solano, Miguel; Goya, Luis CSIC ORCID; Rodríguez, José-Luis	artículo
2	openAccess	2023	Addition of ungerminated and germinated white rice and brown rice to improve the quality of salami	Espinales, Cindy; Palacios, Sócrates; Plaza-Ibarra, Luis; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Cáceres, Patricio J. CSIC ORCID	artículo
3	openAccess	2011	Antioxidant properties of Brassica vegetables	Soengas Fernández, María del Pilar; Sotelo Pérez, Tamara CSIC; Velasco Pazos, Pablo CSIC ORCID; Cartea González, María Elena CSIC ORCID	artículo
4	closedAccess	2014	Antioxidant and functional properties of a high dietary fibre powder from carambola (Averrhoa carambola L.) pomace	Pantaleón-Velasco, M. Rosario; Ruiz-López, I. I.; Pérez-Silva, Araceli; Bravo, Laura CSIC ORCID; Mateos, Raquel CSIC ORCID ; Ruiz-Espinosa, Héctor; Vivar-Vera, M. de los Angeles	artículo
5	closedAccess	1997	Pineapple Shell as a Source of Dietary Fiber with Associated Polyphenols	Larrauri, José A.; Rupérez Antón, Pilar CSIC ORCID ; Saura Calixto, Fulgencio D. CSIC	artículo
6	closedAccess	2017	Characterization of commercial Spanish non-citrus juices: Antioxidant and physicochemical aspects	Pastoriza, Silvia CSIC ORCID; Pérez-Burillo, Sergio; Delgado Andrade, Cristina CSIC ORCID ; Rufián Henares, J. A. CSIC ORCID	artículo
7	openAccess	24-jun-2022	Potential Antioxidant and Antiviral Activities of Hydroethanolic Extracts of Selected Lamiaceae Species	Duque Soto, Carmen; Borrás Linares, Isabel; Quirantes Piné, Rosa; Falcó, Irene CSIC ORCID; Sánchez Moragas, Gloria CSIC ORCID; Segura-Carretero, Antonio; Lozano Sánchez, Jesús	artículo
8	openAccess	ene-2010	Design of Natural Food Antioxidant Ingredients through a Chemometric Approach	Mendiola León, Jose Antonio ; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Señorans, F. Javier; Reglero, Guillermo CSIC ORCID ; Capodicass, Alessandro; Nazzaro, Filomena; Sada, Alfonso; Cifuentes, Alejandro CSIC ORCID ; Ibáñez, Elena CSIC ORCID	artículo
9	openAccess	2010	Chemical and Physicochemical Quality Parameters in Carrots Dehydrated by Power Ultrasound	Soria, Ana C. CSIC ORCID ; Corzo-Martínez, Marta CSIC ORCID; Montilla, Antonia CSIC ORCID ; Riera, Enrique CSIC ORCID; Gamboa-Santos, Juliana CSIC; Villamiel, Mar CSIC ORCID	artículo
10	closedAccess	2003	In vitro antioxidant activities of edible artichoke (Cynara scolymus L.) and effect on biomarkers of antioxidants in rats	Jiménez Escrig, Antonio CSIC ORCID; Dragsted, Lars O.; Daneshvar, B; Pulido, Raquel; Saura Calixto, Fulgencio D. CSIC	artículo
11	closedAccess	nov-2012	Changes in polyphenolic content and antioxidant activity after thermal treatments of grape seed extract and grape pomace	Chamorro, Susana CSIC ORCID; Goñi, Isabel CSIC ORCID; Hervert-Hernández, Deysy; Viveros, Agustín CSIC; Brenes, Agustín CSIC	artículo
12	openAccess	2021	Feeding broiler chickens with grape seed and skin meals to enhance α- and γ-tocopherol content and meat oxidative stability	Romero, Carlos CSIC ORCID; Nardoia, Maria; Arija, Ignacio CSIC; Viveros, Agustín CSIC; Rey, Ana I.; Prodanov, M. CSIC ORCID ; Chamorro, Susana CSIC ORCID	artículo
13	closedAccess	2000	Antioxidant activity of dietary polyphenols as determined by a modified ferric reducing/antioxidant power assay	Pulido, Raquel; Bravo, Laura CSIC ORCID; Saura Calixto, Fulgencio D. CSIC	artículo
14	openAccess	15-sep-2021	Chemical parameters and antioxidant activity of turning color natural-style table olives of the Sigoise cultivar Parámetros químicos y actividad antioxidante de aceitunas de mesa al estilo natural de color cambiante de la variedad Sigoise	Ait Chabane, Fadila; Tamendjari, Abderezak; Rovellini, Pierangella; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID	artículo
15	openAccess	ene-2011	Phenolic Compounds in Brassica Vegetables	Cartea González, María Elena CSIC ORCID; Francisco Candeira, Marta CSIC ORCID; Soengas Fernández, María del Pilar; Velasco Pazos, Pablo CSIC ORCID	artículo
16	closedAccess	29-oct-2004	Reducing activity of polyphenols with stable radicals of the TTM series. Electron transfer versus H-abstraction reactions in flavan-3-ols	Jiménez, Aurora CSIC; Selga, Ariadna CSIC; Torres, Josep Lluís CSIC ORCID; Juliá, Lluís CSIC ORCID	artículo