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Soria, Ana C.

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Perfil

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Firma en Digital.CSIC (*)
Soria, Ana C.
 
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de Química Orgánica General (IQOG)
 
Departamento
Análisis Instrumental y Química Ambiental
 
Categoría Profesional
Científico Titular (pendiente de toma de posesión)
 
Especialización
Química Analítica y Ciencia y Tecnología de Alimentos
 
Email
acsoria@iqog.csic.es
 
ORCID
 
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Publications

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
1closedAccess30-Jan-20092-Furoylmethyl amino acids, hydroxymethylfurfural, carbohydrates and B-carotene as quality markers of dehydrated carrotsSoria, Ana C. CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; Frías, Juana CSIC ORCID ; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Villamiel, Mar CSIC ORCID artículo
2openAccessProofs Mena et al_ (2).pdf.jpg21-Jun-2021A multi-analytical strategy for evaluation of quality and authenticity of artichoke food supplements for overweight controlMena-García, Adal; Ruiz-Matute, Ana I. CSIC ORCID ; Soria, Ana C. CSIC ORCID ; Sanz, M. Luz CSIC ORCID artículo
3closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018A new method for microwave assisted ethanolic extraction of Mentha rotundifolia bioactive terpenoidsGarcía-Sarrió, María Jesús; Sanz, M. Luz CSIC ORCID ; Sanz, Jesús; González-Coloma, Azucena CSIC ORCID; Soria, Ana C. CSIC ORCID artículo
4closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2007A new methodology based on GC-MS to detect honey adulteration with commercial syrupsRuiz-Matute, Ana I. CSIC ORCID ; Soria, Ana C. CSIC ORCID ; Martínez-Castro, Isabel CSIC ; Sanz, M. Luz CSIC ORCID artículo
5closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Analysis of iminosugars and other low molecular weight carbohydrates in Aglaonema sp. extracts by hydrophilic interaction liquid chromatography coupled to mass spectrometryRodríguez-Sánchez, Sonia CSIC; García-Sarrió, María Jesús; Quintanilla-López, Jesús Eduardo CSIC ORCID ; Soria, Ana C. CSIC ORCID ; Sanz, M. Luz CSIC ORCID artículo
6openAccessforests-10-00539.pdf.jpg27-Jun-2019Analysis of the essential oils of Chamaemelum fuscatum (Brot.) Vasc. from Spain as a contribution to reinforce its ethnobotanical useFernández-Cervantes, Marcos; Pérez-Alonso, María José; Blanco-Salas, José; Soria, Ana C. CSIC ORCID ; Ruiz-Téllez, Trinidadartículo
7closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2003Analysis of volatile composition of honey by solid phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometrySoria, Ana C. CSIC ORCID ; Martínez-Castro, Isabel CSIC ; Sanz Perucha, Jesús CSICartículo
8closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2022Blackberries (Rubus ulmifolius Schott) from Calabria (Italy): a comprehensive characterisationD'Agostino, M. F.; Sicari, Vincenzo; Giuffrè, Angelo Maria; Soria, Ana C. CSIC ORCID artículo
9closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Characterization by the solvation parameter model of the retention properties of commercial ionic liquid columns for gas chromatographyRodríguez-Sánchez, Sonia CSIC; Galindo-Iranzo, Plácido CSIC ORCID ; Soria, Ana C. CSIC ORCID ; Sanz, M. Luz CSIC ORCID ; Quintanilla-López, Jesús Eduardo CSIC ORCID ; Lebrón-Aguilar, Rosa CSIC ORCID artículo
10closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2004Characterization of artisanal honeys from Madrid (Central Spain) on the basis of their melissopalynological, physicochemical and volatile composition dataSoria, Ana C. CSIC ORCID ; González, Montserrat; Lorenzo, Cristina de; Martínez-Castro, Isabel CSIC ; Sanz Perucha, Jesús CSICartículo
11closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Characterization of O-trimethylsilyl oximes of trisaccharides by gas chromatography-mass spectrometryBrokl, M. CSIC; Soria, Ana C. CSIC ORCID ; Martínez-Castro, Isabel CSIC ; Sanz, M. Luz CSIC ORCID ; Ruiz-Matute, Ana I. CSIC ORCID artículo
12closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgMay-2010Characterization of traditional Spanish edible plant syrups based on carbohydrate GC–MS analysisRuiz-Matute, Ana I. CSIC ORCID ; Soria, Ana C. CSIC ORCID ; Sanz, M. Luz CSIC ORCID ; Martínez-Castro, Isabel CSIC artículo
13closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Characterization of trimethylsilyl ethers of iminosugars by gas chromatography-mass spectrometryRodríguez-Sánchez, Sonia CSIC; Ruiz-Matute, Ana I. CSIC ORCID ; Sanz, M. Luz CSIC ORCID ; Soria, Ana C. CSIC ORCID artículo
14openAccessCarrots Dehydrated.pdf.jpg2010Chemical and Physicochemical Quality Parameters in Carrots Dehydrated by Power UltrasoundSoria, Ana C. CSIC ORCID ; Corzo-Martínez, Marta CSIC ORCID; Montilla, Antonia CSIC ORCID ; Riera, Enrique; Gamboa-Santos, Juliana CSIC; Villamiel, Mar CSIC ORCID artículo
15openAccessdocument-4.pdf.jpg2020Composición de aceites esenciales de diferentes especies de "pimienta" de los géneros Piper, Pimenta, Lindera, Ruta, Schinus y ZanthoxylumAlonso-Miguel, Héctor; Pérez-Alonso, María José; Soria, Ana C. CSIC ORCID ; Blanco Martínez, Manuelartículo
16closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Comprehensive evaluation of direct injection mass spectrometry for the quantitative profiling of volatiles in food samplesLebrón-Aguilar, Rosa CSIC ORCID ; Soria, Ana C. CSIC ORCID ; Quintanilla-López, Jesús Eduardo CSIC ORCID artículo
17openAccessdeshidracalida.pdf.jpg2010Deshidratación de vegetales por convección y por ultrasonidos. Indicadores de calidadMontilla, Antonia CSIC ORCID ; Soria, Ana C. CSIC ORCID ; Gamboa-Santos, Juliana CSIC; Villamiel, Mar CSIC ORCID artículo
18openAccessJournal of Chromatography.pdf.jpg2022Development of a multianalytical strategy for detection of frauds in Coleus forskohlii supplementsJiménez Amezcua, I.; Rivas Blas, S.; Díez Municio, M.; Soria, Ana C. CSIC ORCID ; Ruiz-Matute, Ana I. CSIC ORCID ; Sanz, M. artículo
19openAccessMicrochemical Journal.pdf.jpg2022Development of a new method using gas chromatography coupled to mass spectrometry to determine (−)-hydroxycitric acid in Garcinia gummi-gutta food supplementsMena-García, Adal; Sanz, M. Luz CSIC ORCID ; Díez-Municio, M. CSIC ORCID; Soria, Ana C. CSIC ORCID ; Ruiz-Matute, Ana I. CSIC ORCID artículo
20closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgJan-2011Effect of glycation on sodium caseinate-stabilized emulsions obtained by ultrasoundCorzo-Martínez, Marta CSIC ORCID; Soria, Ana C. CSIC ORCID ; Villamiel, Mar CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; Harte, Federico M.; Moreno, F. Javier CSIC ORCID artículo