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Carrascosa, Alfonso V.

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Perfil

Firma en Digital.CSIC (*)
Carrascosa, Alfonso V.
 
Centro o Instituto
CSIC - Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN)
 
Departamento
Biodiversidad y Biología Evolutiva
 
Categoría Profesional
Investigador Cientifico del CSIC
 
Especialización
Biodiversidad y Biología Evolutiva.
 
Email
av.carrascosa@csic.es
 

Publications

Resultados 41-60 de 63.

DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
41openAccessoenological_saccharomyces_cerevisiae_Munoz.pdf.jpgdic-2009Multi locus sequence typing of oenological Saccharomyces cerevisiae strainsMuñoz, Rosario CSIC ORCID ; Gómez, Alicia; Robles, Virginia CSIC; Rodríguez, Patricia; Cebollero, Eduardo; Tabera, Laura CSIC; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID artículo
42closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Orígenes de la microbiología enológica y la ecología microbiana de los alimentos, española y del BierzoCarrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID artículo
43closedAccess30-mar-2005Overexpression of csc1-1. A plausible strategy to obtain wine yeast strains undergoing accelerated autolysisCebollero, Eduardo; Martínez-Rodríguez, Adolfo J. CSIC ORCID ; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID artículo
44closedAccess2006PCR detection of food bacteria producing the biogenic amines histamine, tyramine, putrescine, and cadaverineRivas, Blanca de las CSIC ORCID; Marcobal, Ángela CSIC; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Muñoz, Rosario CSIC ORCID artículo
45closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg15-abr-2020Pioneering women of microbiology in SpainCarrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID artículo
46closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Potencialidad del extracto de semilla de uva como antimicrobiano natural frente a CampylobacterMingo, Elisa CSIC; Silván, José Manuel CSIC ORCID ; Hidalgo, María CSIC; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Martínez-Rodríguez, Adolfo J. CSIC ORCID artículo
47closedAccessrestringido.pdf.jpgfeb-2007Production of a thermoresistant alpha-galactosidase from Thermus sp. strain T2 for food processingPessela, Benevides C. CSIC ORCID ; Fernández-Lafuente, Roberto CSIC ORCID; Torres, Rodrigo; Mateo, César; Fuentes, Manuel CSIC ORCID ; Filho, Miguel; Vian Herrero, Alejandro; García, José Luis CSIC ORCID ; Guisán, José Manuel CSIC ORCID ; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID artículo
48openAccesslactic_acid_bacteria_Curiel.pdf.jpgjul-2011Production of biogenic amines by lactic acid bacteria and enterobacteria isolated from fresh pork sausages packaged in different atmospheres and kept under refrigerationCuriel, José Antonio CSIC ORCID ; Ruiz-Capillas, Claudia CSIC ORCID; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Jiménez Colmenero, Francisco CSIC ORCID; Muñoz, Rosario CSIC ORCID artículo
9openAccessProtein hydrolysis by.pdf.jpg2011Protein hydrolysis by immobilized and stabilized trypsinMarqués, Daniela; Pessela, Benevides C. CSIC ORCID ; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Rocha-Martín, Javier CSIC ORCID ; Guisán, José Manuel CSIC ORCID ; Fernández-Lorente, Gloria CSIC ORCID artículo
10openAccessCarrascosa_A_Quality_of_nonmeat.pdf.jpgene-2021Quality of nonmeat ingredients used in the manufacturing of traditional dry-cured pork sausagesElias, Miguel; Laranjo, Marta; Agulheiro-Santos, Ana Cristina; Potes, Maria Eduarda; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID artículo
11closedAccess; closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Release of omega-3 fatty acids by the hydrolysis of fish oil catalyzed by lipases immobilized on hydrophobic supportsFernández-Lorente, Gloria CSIC ORCID ; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Guisán, José Manuel CSIC ORCID artículo
12openAccesscoagulase-negative_staphylococci_Landeta.pdf.jpgdic-2007Screening of biogenic amine production by coagulase-negative staphylococci isolated during industrial Spanish dry-cured ham procesesLandeta, Gerardo CSIC; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Muñoz, Rosario CSIC ORCID artículo
13closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Selective adsorption of small proteins on large-pore anion exchangers coated with medium size proteinsBolívar Bolívar, Juan Manuel; Batalla Bosquet, Pilar CSIC; Mateo González, César CSIC ORCID CVN; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Pessela, Benevides C. CSIC ORCID ; Guisán, José Manuel CSIC ORCID artículo
14closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2004Selective and mild adsorption of large proteins on lowly activated immobilized metal ion affinity chromatography matrices: Purification of multimeric thermophilic enzymes overexpressed in Escherichia coliPessela, Benevides C. CSIC ORCID ; Torres, Rodrigo; Fuentes, Manuel CSIC ORCID ; Mateo, César; Munilla-Morán, Roberto CSIC; Vian Herrero, Alejandro; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; García, José Luis CSIC ORCID ; Guisán, José Manuel CSIC ORCID ; Fernández-Lafuente, Roberto CSIC ORCIDartículo
15closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2004Stabilization of a Multimeric β-Galactosidase from Thermus sp. Strain T2 by Immobilization on Novel Heterofunctional Epoxy Supports Plus Aldehyde-Dextran Cross-LinkingPessela, Benevides C. CSIC ORCID ; Mateo, César; Fuentes, Manuel CSIC ORCID ; Vian Herrero, Alejandro; García, José Luis CSIC ORCID ; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Guisán, José Manuel CSIC ORCID ; Fernández-Lafuente, Roberto CSIC ORCIDartículo
16closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1-sep-2011Synthesis of propyl gallate by transesterification of tannic acid in aqueous media catalysed by immobilised derivatives of tannase from Lactobacillus plantarumFernández-Lorente, Gloria CSIC ORCID ; Bolívar Bolívar, Juan Manuel; Rocha-Martín, Javier CSIC ORCID ; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Guisán, José Manuel CSIC ORCID artículo
17openAccessTannic_ Acid-Dependent _Modulation_ of_Selected.pdf.jpg11-jun-2013Tannic Acid-Dependent Modulation of Selected Lactobacillus plantarum Traits Linked to Gastrointestinal SurvivalReverón, Inés CSIC; Rodríguez, Héctor CSIC ORCID; Campos, Gema CSIC; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Ascaso, Carmen CSIC ORCID ; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Prieto Orzanco, Alicia CSIC ORCID ; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; López de Felipe, Félix CSIC ORCIDartículo
18openAccessaccesoRestringido.pdf.jpgoct-2013Technological and safety properties of lactic acid bacteria isolated from Spanish dry-cured sausagesLandeta, Gerardo CSIC; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Rivas, Blanca de las CSIC ORCIDartículo
19openAccessInstituto_Martin_Art2016.pdf.jpgene-2016The spanish institute of entomology (CSIC) and the bothered crowdMartín Albaladejo, Carolina CSIC ORCID ; Notario, A.; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID artículo
20closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Tras las huellas de La Evolución (1966) en la revista ArborCarrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Martín Albaladejo, Carolina CSIC ORCID artículo