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Firma en Digital.CSIC (*)
de Pascual-Teresa, Sonia
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN)
Metabolismo y Nutrición
Categoría Profesional
Investigador científico
Polifenoles y Salud
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1closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016A protective effect of anthocyanins and xanthophylls on UVB-induced damage in retinal pigment epithelial cellsSilván, José Manuel CSIC ORCID ; Reguero, Marina CSIC; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID artículo
2openAccessaredberry.pdf.jpg2021A red-berry mixture as a nutraceutical: Detailed composition and neuronal protective effectCarballeda-Sangiao, Noelia CSIC; Chamorro, Susana CSIC ORCID; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID artículo
3openAccessarevivaria.pdf.jpg2020A review of factors affecting anthocyanin bioavailability: Possible implications for the inter-individual variabilityEda Eker, Merve; Aaby, Kjersti; Budic-Leto, Irena; Rimac Brnčić, Suzana; Nehir El, Sedef; Karakaya, Sibel; Simsek, Sebnem; Manach, Claudine; Wiczkowski, W.; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID artículo
4openAccessAbsorption of isoflavones in humans.pdf.jpg2006Absorption of isoflavones in humans: Effects of food matrix and processingPascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Hallund, J.; Talbot, D.; Schroot, J.; Williams, C.M.; Bugel, S.; Cassidy, A.artículo
5openAccessAdvancesJAFC.pdf.jpg2017Advances in polyphenol research: A Journal of agricultural and food chemistry virtual issuePascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Clifford, Michael N.artículo
6closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1998Analysis of flavanols in beverages by high-performance liquid chromatography with chemical reaction detectionPascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Treutter, D; Rivas-Gonzalo, Julián C.; Santos Buelga, C.artículo
7closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Anthocyanin profile of red fruits and black carrot juices, purees and concentrates by HPLC-DAD-ESI/MS-QTOFGarcía-Herrera, Patricia; Pérez Rodríguez, María L.; Aguilera-Delgado, Teresa; Labari-Reyes, M. J.; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Cámara, Montaña; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID artículo
8openAccess2015Anthocyanins do not influence long-chain n-3 fatty acid status: Studies in cells, rodents and humansVauzour, David; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Minihane, Anne-Marieartículo
9closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2008Anthocyanins: From plant to healthPascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Sánchez-Ballesta, M. Teresa CSIC ORCID artículo
10closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2023Anti-inflammatory effect of two pomegranate seed oils obtained by green technologies in Caco-2 cells using the bioaccessible fraction from in vitro gastrointestinal digestionBañares, Celia; Carballeda-Sangiao, Noelia CSIC; Chabni, Assamae; García-Cordero, Joaquín CSIC; Reglero, Guillermo CSIC ORCID ; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Torres, Carlos F. CSIC ORCID artículo
11closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Antibacterial activity of a grape seed extract and its fractions against Campylobacter spp.Silván, José Manuel CSIC ORCID ; Mingo, Elisa CSIC; Hidalgo, María CSIC; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Martínez-Rodríguez, Adolfo J. CSIC ORCID artículo
12openAccessAntibacterial activity.pdf.jpg2014Antibacterial activity of green tea and broccoli extracts against Campylobacter jejuniSilván, José Manuel CSIC ORCID ; Domínguez-Perles, Raúl CSIC ORCID; Carvajal, Micaela CSIC ORCID; Moreno, Diego A. CSIC ORCID; García-Viguera, Cristina CSIC ORCID; Martínez-Rodríguez, Adolfo J. CSIC ORCID ; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID artículo
13closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2005Antioxidant and anti-atherogenic activities of olive oil phenolicsTurner, R.; Etienne, N..; Alonso, M.G.; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Minihane, Anne-Marie; Weinberger, P.; Rimbach, Gerardartículo
14closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2004Antioxidant and cellular activities of anthocyanins and their corresponding vitisins A - Studies in platelets, monocytes, and human endothelial cellsGarcía Alonso, María; Rimbach, Gerard; Rivas-Gonzalo, Julián C.; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID artículo
15closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2003Antioxidant and free radical scavenging activity of isoflavone metabolitesRimbach, Gerard; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Ewins, B. A.; Matsugo, S; Uchida, Y.; Minihane, Anne-Marie; Turner, R.; Vafeiadou, K.; Weinberger, P.artículo
16openAccessantioxivarie.pdf.jpg2023Antioxidant content and volatile composition of seedless table grape (Vitis vinifera L.) varietiesBlanch, Gracia Patricia CSIC ORCID ; Suárez-Coca, Diana; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Ruiz del Castillo, M. Luisa CSIC ORCID artículo
17closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1998Antioxidant properties of catechins and proanthocyanidins: Effect of polymerisation, galloylation and glycosylationPlumb, Geoffrey W.; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Santos-Buelga, Celestino; Cheynier, Veronique; Williamson, G.artículo
18closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2002Antioxidant properties of gallocatechin and prodelphinidins from pomegranate peelPlumb, G.W.; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Santos-Buelga, Celestino; Rivas-Gonzalo, Julián C.; Williamson, G.artículo
19openAccessaqueoustrees.pdf.jpg2021Aqueous extract of cocoa phenolic compounds protects differentiated neuroblastoma SH-SY5Y cells from oxidative stressCarballeda-Sangiao, Noelia CSIC; Chamorro, Susana CSIC ORCID; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID ; Goya, Luis CSIC ORCIDartículo
20closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgDec-2009Bioconversion of anthocyanin glycosides by Bifidobacteria and LactobacillusÁvila, Marta CSIC ORCID; Hidalgo, María CSIC; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID artículo