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| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| closedAccess |  | 2016 | Selection and technological properties of Lactobacillus plantarum malolactic starters able to release wine odorant aglycones from grape glycosidic aroma precursors | Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Testa, Bruno; Iorizzo, Massimo; Lombardi, Silvia Jane; García-Ruiz, Almudena CSIC ORCID; Muñoz-González, Carolina CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 2020 | Silver nanoparticles against foodborne bacteria. Effects at intestinal level and health limitations | Zorraquín-Peña, Irene CSIC ORCID; Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID | artículo |
| openAccess | | 2011 | SIMGI: Dynamic Gastrointestinal Simulator of digestion and fermentation processes | Requena, Teresa CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Molina, Elena CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 2017 | Simulador gastrointestinal dinámico (simgi®): una herramienta potencialmente útil en nutrición clínica | Tamargo, Alba ; Gil-Sánchez, Irene CSIC; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Martín, Diana CSIC ORCID ; García-Risco, Mónica R. CSIC ; Fornari, Tiziana CSIC ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Cueva, Carolina CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2023 | Simulated gastrointestinal digestion of beer using the simgi® model. Investigation of colonic phenolic metabolism and impact on human gut microbiota | Rodriguez-Saavedra, Magaly CSIC; Tamargo, Alba CSIC ORCID; Molinero, Natalia CSIC ORCID; Relaño de la Guía, Edgard; Jiménez Arroyo, Cristina CSIC; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; González de Llano, Dolores CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2022 | Simulated gastrointestinal digestion of cranberry polyphenols under dynamic conditions. Impact on antiadhesive activity against uropathogenic bacteria | Tamargo, Alba ; Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Taladrid, Diego CSIC ORCID CVN; Khoo, Christina; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; González de Llano, Dolores CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2005 | Simultaneous determination of nonanthocyanin phenolic compounds in red wines by HPLC-DAD/ESI-MS | Monagas Juan, María Josefina CSIC; Suárez Colomo, Rafael; Gómez-Cordovés, Carmen CSIC ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2015 | Síntesis y aplicación de nuevas nanopartículas de plata biocompatibles para el control del crecimiento de bacterias lácticas y acéticas en vinos | García-Ruiz, Almudena CSIC ORCID; López-de-Luzuriaga, José M. CSIC ORCID; Monge, Miguel; Rodríguez-Álfaro, M. P.; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID | capítulo de libro |
| openAccess |  | 5-oct-2016 | Some contributions to the study of oenological lactic acid bacteria through their interaction
with polyphenols | González de Llano, Dolores CSIC ORCID ; Gil-Sánchez, Irene CSIC; Esteban-Fernández, Adelaida CSIC; Ramos, Alba M.; Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2019 | Some new findings on the potential use of biocompatible silver nanoparticles in winemaking | Gil-Sánchez, Irene CSIC; Monge, Miguel; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Armentia Heras, Gloria; Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Crespo, Julian; López-de-Luzuriaga, José M. CSIC ORCID; Olmos, M. Elena; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; González de Llano, Dolores CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2019 | Some new findings regarding the antiadhesive activity of cranberry phenolic compounds and their microbial-derived metabolites against uropathogenic bacteria | González de Llano, Dolores CSIC ORCID ; Liu, Haiyan; Khoo, Christina; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2006 | Statistical interpretation of the color parameters of red wines in function of their phenolic composition during aging in bottle | Monagas Juan, María Josefina CSIC; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Gómez-Cordovés, Carmen CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 2017 | Strain-specific inhibition of the adherence of uropathogenic bacteria to bladder cells by probiotic Lactobacillus spp. | González de Llano, Dolores CSIC ORCID ; Arroyo, Amalia CSIC; Cárdenas, Nivia; Rodríguez, Juan M.; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 1995 | Structure of hydroxycinnamic acid derivatives established by high-performance liquid chromatography with photodiode-array detection | Bengoechea, M. Luz; Hernández, M. Teresa CSIC ; Quesada, Cristina; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Estrella, Isabel CSIC ; Gómez-Cordovés, Carmen CSIC | artículo |
| openAccess |  | 2015 | Studies on modulation of gut microbiota by wine polyphenols: From isolated cultures to omic approaches | Dueñas, Montserrat CSIC ORCID; Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Jiménez-Girón, Ana CSIC; Sánchez-Patán, Fernando CSIC; Santos-Buelga, Celestino; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2023 | Supplemental material for the article “A dietary polyphenol metabolite alters CA1 excitability ex vivo and mildly affects corticohippocampal field potential generators in anesthetized animals” | Montero-Atalaya, Marta CSIC ORCID; Expósito, Sara CSIC ORCID; Muñoz-Arnaiz, Ricardo; Makarova, Julia CSIC ORCID; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Martín, Eduardo; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Herreras, Óscar CSIC ORCID | dataset |
| closedAccess |  | jun-2018 | Supplementation with grape pomace in healthy women: Changes in biochemical parameters, gut microbiota and related metabolic biomarkers | Gil-Sánchez, Irene CSIC; Esteban-Fernández, Adelaida CSIC; González de Llano, Dolores CSIC ORCID ; Sanz-Buenhombre, Marisa; Guadarrama, Alberto; Salazar, Nuria CSIC ORCID; Gueimonde Fernández, Miguel CSIC ORCID ; González de los Reyes-Gavilán, Clara CSIC ORCID ; Martín Gómez, Laura; García Bermejo, María Laura; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2015 | Susceptibility and tolerance of human gut culturable aerobic microbiota to wine polyphenols | Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Bustos, Irene CSIC; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Santos-Buelga, Celestino; Campo, Rosa del | artículo |
| closedAccess |  | 2021 | Sustainable Production in the Food Industry Volume 6: Sustainable Primary Production (6): 128-149 (2021) | Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCID; Herrero, Miguel CSIC ORCID CVN ; Ancos, Begoña de CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; García-González, Diego L. CSIC ORCID ; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID ; Ibáñez, Elena CSIC ORCID ; Jiménez-Jorquera, Cecilia CSIC ORCID CVN ; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID ; Martínez-Force, Enrique CSIC ORCID ; Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Montero García, Pilar CSIC ORCID ; Sánchez-Ballesta, M. Teresa CSIC ORCID ; Soria, Ana C. CSIC ORCID ; Toldrá Vilardell, Fidel CSIC ORCID | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 2011 | Synthesis, analytical features, and biological relevance of 5-(3′,4′-Dihydroxyphenyl)-γ-valerolactone, a microbial metabolite derived from the catabolism of dietary flavan-3-ols | Sánchez-Patán, Fernando CSIC; Chioua, Mourad CSIC ORCID ; Garrido, Ignacio CSIC; Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Samadi, Abdelouahid CSIC ORCID; Marco-Contelles, José CSIC ORCID; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Monagas Juan, María Josefina CSIC | artículo |
