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Fecha Public.
Título
Autor(es)
Tipo
1
openAccess
1980
Tratamientos de uva de mesa en atmósferas modificadas de CO2
Plaza, José L. de la
;
Rodrigo, María Emilia
artículo
2
closedAccess
1987
Effect of freezing on soluble nitrogen fraction of Cabrales cheese
Ramos González, María Mercedes
CSIC
;
Cáceres, I.
;
Polo, María Carmen
;
Alonso López, Leocadio
CSIC
ORCID
;
Juárez, Manuela
CSIC
ORCID
artículo
3
openAccess
oct-1988
Thermodynamics of thallium alkanoates V. Heat capacity and thermodynamic functions of thallium(I) n-decanoate from 6 to 480 K
López de la Fuente, F. L.
;
Rodríguez Cheda, José A.
;
Fernández Martín, Fernando
CSIC
;
Westrum, Edgar F.
artículo
4
closedAccess
1989
Quality and Stability of Frozen Vegetables Chapter 1
Canet, Wenceslao
CSIC
capítulo de libro
5
closedAccess
1988
Oxidación de lípidos en pescado: procedimientos de determinación
Careche, Mercedes
CSIC
ORCID
;
Jiménez Colmenero, Francisco
CSIC
ORCID
artículo
6
openAccess
1985
Putrescine accumulation does not affect RNA metabolism in the lichen Evernia prunastri.
Escribano, M. Isabel
CSIC
ORCID
;
Legaz, María Estrella
artículo
7
openAccess
1989
Effects of post-harvest ethylene removal on cut flowering stems of gladiolus
Merodio, Carmen
CSIC
ORCID
;
Plaza, José L. de la
artículo
8
closedAccess
ene-1986
Gas chromatographic analysis of free fatty acids and glycerides of milk fat using tetramethylammonium hydroxide as catalyste
Martínez-Castro, Isabel
CSIC
;
Alonso López, Leocadio
CSIC
ORCID
;
Juárez, Manuela
CSIC
ORCID
artículo
9
closedAccess
1989
Microbiological study of semihard goat's cheese (Majorero)
Gómez, Rosario
CSIC
;
Peláez, Carmen
CSIC
ORCID
;
Torre, E. de la
artículo
10
openAccess
1988
Conservación frigorífica de plátano canario (Musa cavendishii, var. enana) en atmósferas de muy bajo nivel de etileno
Plaza, José L. de la
;
Alique, Rafael
CSIC
;
Merodio, Carmen
CSIC
ORCID
;
Canet, Wenceslao
CSIC
;
Calvo, M. L.
artículo
Explorar
Por tipo de contenido
1779
Publications
8
Collections
Autor
17
Juárez, Manuela
17
Plaza, José L. de la
16
Borderías, A. Javier
14
Tejada Yábar, Margarita
11
Fernández Martín, Fernando
10
Ramos González, María Mercedes
9
Alonso López, Leocadio
9
Jiménez Colmenero, Francisco
9
Sanz Martínez, Pedro Dimas
7
Dominguez, Manuel
.
siguiente >
Palabras clave
1
Arrugamiento
1
Ascorbic acid
1
Atmósfera modificada
1
Azúcares
1
Bacteria
1
Blanching—stepwise
1
Calidad
1
Chilling
1
Chlorophyll loss
1
CO2
.
< anterior
siguiente >
Fecha de Publicación
18
1989
17
1988
15
1987
12
1986
15
1985
7
1984
10
1983
1
1982
1
1981
4
1980