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| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| closedAccess |  | 2011 | Effect of toasting Intensity at cooperage on phenolic compounds in Acacia (Robinia pseudoacacia) heartwood | Sanz, Miriam; Fernández de Simón, Brígida; Esteruelas, Enrique; Muñoz, Angel Mª.; Cadahía, Estrella; Hernández, M. Teresa CSIC ; Estrella, Isabel CSIC ; Pinto, Ernani | artículo |
| closedAccess |  | 2010 | Evaluation of phenolic profile and antioxidant properties of Pardina lentil as affected by industrial dehydration | Aguilera, Yolanda CSIC ORCID ; Dueñas, Montserrat CSIC ORCID; Estrella, Isabel CSIC ; Hernández, M. Teresa CSIC ; Benitez, Vanesa CSIC ORCID ; Esteban, Rosa M. CSIC ORCID ; Martín-Cabrejas, María A. CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2005 | Evolución de los compuestos fenólicos de bajo peso molecular durante la fermentación maloláctica y el envejecimiento de los vinos con sus lías | Hernández, M. Teresa CSIC ; Estrella, Isabel CSIC ; Carlavilla, Davinia; Polo, María Carmen; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2016 | ¿Existe engaño en el etiquetado de la "soja verde"? | Landete, José María CSIC ORCID; Hernández, M. Teresa CSIC ; Robredo, Sergio CSIC; Dueñas, Montserrat CSIC ORCID; Estrella, Isabel CSIC ; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2011 | High presure-modified starches as carriers for phenolic compounds | Górecki, Adrian R.; Błaszczak, Wioletta; Hernández, M. Teresa CSIC ; Estrella, Isabel CSIC ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Garrido, Leoncio CSIC ORCID | póster de congreso |
| closedAccess |  | 1990 | HPLC study of the efficiency of extraction of phenolic compounds | Fernández de Simón, Brígida; Pérez-Ilzarbe, Javier; Hernández, M. Teresa CSIC ; Gómez-Cordovés, Carmen CSIC ; Estrella, Isabel CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 1992 | Importance of phenolic compounds for the characterization of fruit juices | Fernández de Simón, Brígida; Pérez-Ilzarbe, Javier; Hernández, M. Teresa CSIC ; Gómez-Cordovés, Carmen CSIC ; Estrella, Isabel CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 2013 | Industrial clarification of anthocyanin-rich grape pomace extracts by crossflow membrane filtration | Prodanov, M. CSIC ORCID ; Vacas, Visitación; Sánchez, Ana M. CSIC; Alonso, Gonzalo L.; Elorza, Ángeles; Lucendo, C.; Hernández, M. Teresa CSIC ; Estrella, Isabel CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 2017 | Influence of processing in the phenolic composition and health-promoting properties of Lentils (Lens culinaris L.) | López, Ana; El-Naggar, T.; Dueñas, Montserrat CSIC ORCID; Ortega, Teresa; Estrella, Isabel CSIC ; Hernández, M. Teresa CSIC ; Gómez-Serranillos, Pilar; Palomino, Olga; Carretero, M. Elvira | artículo |
| openAccess |  | 2007 | Influencia de los tratamientos de lavado en la composición fenólica de tapones de corcho para uso enológico | Hernández, M. Teresa CSIC ; Estrella, Isabel CSIC ; González-Adrados, José Ramón; García-Vallejo, María Concepción; Juanola, Roser; Moliner, Marta | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2011 | Influencia del periodo de maduración en el contenido en procianidinas de las semillas de uva c.v. Tempranillo | Estrella, Isabel CSIC ; Hernández, M. Teresa CSIC ; Robredo, Sergio CSIC | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 1994 | Kinetics of trypsin inhibitor activity and phenolic compounds during natural fermentation of lentils | Tabera, Javier; Estrella, Isabel CSIC ; Villa, Rosa CSIC ORCID ; Frías, Juana CSIC ORCID ; Vidal-Valverde, Concepción CSIC | póster de congreso |
| closedAccess |  | 21-may-2012 | LC-DAD/ESI-MS/MS study of phenolic compounds in ash (Fraxinus excelsior L. and F. americana L.) heartwood. Effect of toasting intensity at cooperage | Sanz, Miriam; Fernández de Simón, Brígida; Cadahía, Estrella; Esteruelas, Enrique; Muñoz, Angel Mª.; Hernández, M. Teresa CSIC ; Estrella, Isabel CSIC ; Pinto, Ernani | artículo |
| closedAccess |  | 2019 | Mechanisms associated to apoptosis of cancer cells by phenolic extracts from two canned common beans varieties (Phaseolus vulgaris L.) | Moreno-Jiménez, Martha Rocío; López‐Barraza, Rosalía; Cervantes-Cardoza, Verónica; Pérez-Ramírez, Iza F.; Reyna-Rojas, Jessica Alejandra; Gallegos-Infante, José A.; Estrella, Isabel CSIC ; Rojas‐Contreras, Juan Antonio; González-Laredo, Rubén Francisco; Rocha-Guzmán, Nuria Elizabeth | artículo |
| openAccess |  | 14-sep-2012 | Multifunctional properties of soy milk fermented by enterococcus faecium strains isolated from raw soy milk | Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Torino, Maria Ines; Martín, Vicente; Arroyo, Rebeca; García Mora, Patricia CSIC; Estrella, Isabel CSIC ; Vidal-Valverde, Concepción CSIC ; Rodríguez, Juan Miguel; Frías, Juana CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 1995 | Natural fermentation of lentils | Tabera, Javier; Frías, Juana CSIC ORCID ; Estrella, Isabel CSIC ; Villa, Rosa CSIC ORCID ; Vidal-Valverde, Concepción CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 2010 | Occurrence of bioactive phenolic compounds in dietary fibre fractions from lentils and dark beans | Hernández, M. Teresa CSIC ; Estrella, Isabel CSIC ; Sarmento, T. R.; Aguilera, Yolanda CSIC ORCID ; Esteban, Rosa M. CSIC ORCID ; Martín-Cabrejas, María A. CSIC ORCID | póster de congreso |
| closedAccess |  | 2015 | Phenolic composition changes of processed common beans: Their antioxidant and anti-inflammatory effects in intestinal cancer cells | Moreno-Jiménez, Martha Rocío; Cervantes-Cardoza, Verónica; Gallegos-Infante, José A.; González-Laredo, Rubén Francisco; Estrella, Isabel CSIC ; García-Gasca, Teresa de J.; Herrera-Carrera, E.; Díaz-Rivas, Jesús O.; Rocha-Guzmán, Nuria Elizabeth | artículo |
| closedAccess |  | 1997 | Phenolic composition of industrially manufactured purées and concentrates from peach and apple fruits | Bengoechea, M. Luz; Sancho, Ana I.; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Estrella, Isabel CSIC ; Gómez-Cordovés, Carmen CSIC ; Hernández, M. Teresa CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 1996 | Phenolic composition of the “Mocán” (Visnea mocanera L.f.) | Hernández, Margarita CSIC; Hernández, M. Teresa CSIC ; Gómez-Cordovés, Carmen CSIC ; Estrella, Isabel CSIC ; Rabanal, Rosa | artículo |
