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1openAccessTronchoni et al rev2.pdf.jpgabr-2018Aroma profiling of an aerated fermentation of natural grape must with selected yeast strains at pilot scaleTronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Sáenz-Navajas, María-Pilar CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; De-La-Fuente-Blanco, Arancha; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCID; Ferreira, Vicente CSIC ORCID; González García, Ramón CSIC ORCID artículo
2openAccessjof-08-01034-v3.pdf.jpg27-sep-2022Identifying the Main Drivers in Microbial Diversity for Cabernet Sauvignon Cultivars from Europe to South Africa: Evidence for a Cultivar-Specific Microbial FingerprintTronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Setati, Mathabatha Evodia; Fracassetti, Daniela; Valdetara, Federica; Maghradze, David; Foschino, Roberto; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; González García, Ramón CSIC ORCID ; Vigentini, Ileana; Bauer, Florian Franzartículo
3closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg26-jun-2017Interactions with different yeast strains promote a common and specific transcriptomic response in S. cerevisiae to co-cultivationCuriel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; González García, Ramón CSIC ORCID ; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID comunicación de congreso
4closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgjul-2015Genes que afectan a la producción de ácido acético por parte de Saccharomyces cerevisiae durante la fermentación en presencia de oxígenoSalvadó, Zoel CSIC ORCID; Rodrigues, Alda Joao CSIC; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID ; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCIDpóster de congreso
5closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1-oct-2018Oxygen sequestration by Metschnikowia pulcherrima triggers a species-specific transcriptional response in Saccharomyces cerevisiaeTronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Mencher-Beltrán, Ana CSIC ORCID; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; González García, Ramón CSIC ORCID póster de congreso
6closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgjul-2015Análisis del transcriptoma de Kluyveromyces lactis en condiciones de respiración enológicas para obtener vinos de menor grado alcohólicoTronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Rodrigues, Alda Joao CSIC; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; González García, Ramón CSIC ORCID póster de congreso
7closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg7-nov-2018Interaction with M. pulcherrima promotes a transcriptional Crabtree like effect response in S. cerevisiaeTronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Mencher-Beltrán, Ana CSIC ORCID; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; González García, Ramón CSIC ORCID póster de congreso
8openAccess2019Vino con menos alcohol gracias a la fisiología de las levadurasGonzález García, Ramón CSIC ORCID ; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Rodrigues, Alda Joao CSIC; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCIDartículo
9closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg28-may-2018Co-cultivation with Metschnikowia pulcherrima promotes a species-specific response to iron depletion in Saccharomyces cerevisiaeTronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Mencher-Beltrán, Ana CSIC ORCID; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; González García, Ramón CSIC ORCID comunicación de congreso
10openAccessfmicb-08-02121.pdf.jpg31-oct-2017Different Non-Saccharomyces Yeast Species Stimulate Nutrient Consumption in S. cerevisiae Mixed CulturesCuriel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; González García, Ramón CSIC ORCID ; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID artículo
11openAccessMencher et al Revised Manuscript II.pdf.jpgabr-2021Metschnikowia pulcherrima represses aerobic respiration in Saccharomyces cerevisiae suggesting a direct response to co-cultivationMencher-Beltrán, Ana CSIC ORCID; Morales, Pilar CSIC ORCID; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID ; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID artículo
12closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg4-dic-2017Alcohol level reduction in wine with non-Saccharomyces speciesMorales, Pilar CSIC ORCID; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Rodrigues, Alda Joao CSIC; González García, Ramón CSIC ORCID comunicación de congreso
13openAccessyeast_species_Ciani.pdf.jpg4-may-2016Non-conventional yeast species for lowering ethanol content of winesCiani, Maurizio; Morales, Pilar CSIC ORCID; Comitini, Francesca; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Canonico, Laura; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Oro, Lucía; Rodrigues, Alda Joao CSIC; González García, Ramón CSIC ORCID artículo
14openAccessTronchoni et al.pdf.jpg4-abr-2017Hypoxia and iron requirements are the main drivers in transcriptional adaptation of Kluyveromyces lactis during wine aerobic fermentationTronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Rodrigues, Alda Joao CSIC; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; González García, Ramón CSIC ORCID artículo
15openAccessfmicb-09-03311.pdf.jpg9-ene-2019Low Phenotypic Penetrance and Technological Impact of Yeast [GAR+] Prion-Like Elements on WinemakingGonzález García, Ramón CSIC ORCID ; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Mencher-Beltrán, Ana CSIC ORCID; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Rodrigues, Alda Joao CSIC; López-Berges, Laura CSIC; Juez, Cristina CSIC; Patil, Kiran R.; Jouhten, Paula; Gallego, Noelia; Omarini, Alejandra; Fernández, Mariana; Morales, Pilar CSIC ORCIDartículo
16closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg17-jul-2017Different yeast strains promote a common and specific response in S. cerevisiae to co-cultivationCuriel, José Antonio CSIC ORCID ; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; González García, Ramón CSIC ORCID póster de congreso
17closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg17-jul-2017Microbiological strategies for alcohol level reduction in wineGonzález García, Ramón CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Rodrigues, Alda Joao CSIC; Curiel, José Antonio CSIC ORCID comunicación de congreso
18closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg26-jun-2017Gene deletions helping reduce acetic acid production by Saccharomyces cerevisiae during aerated fermentationSalvadó, Zoel CSIC ORCID; Rodrigues, Alda Joao CSIC; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID ; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCIDpóster de congreso
19closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg9-jul-2017Scaling-up aerated fermentation for etanol reduction. Effect on wine aromaCuriel, José Antonio CSIC ORCID ; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Sáenz-Navajas, María-Pilar CSIC ORCID ; De-La-Fuente-Blanco, Arancha; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCID; Ferreira, Vicente CSIC ORCID; Morales, Pilar CSIC ORCID; González García, Ramón CSIC ORCID póster de congreso
20openAccessFigure1 IJFM.pdf.jpg16-ene-2017Early transcriptional response to biotic stress in mixed starter fermentations involving Saccharomyces cerevisiae and Torulaspora delbrueckiiTronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; Torres-Pérez, Rafael CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID artículo
21closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1-oct-2018[GAR+] prions hardly explain either yeast adaptation to, or sluggish wine fermentationCuriel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Rodrigues, Alda Joao CSIC; Mencher-Beltrán, Ana CSIC ORCID; Patil, Kiran R.; Jouhten, Paula; González García, Ramón CSIC ORCID comunicación de congreso
22openAccess2019El conocimiento del metabolismo de levaduras mejora las perspectivas para reducir el gradoMorales, Pilar CSIC ORCID; Rodrigues, Alda Joao CSIC; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID artículo
23closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg17-sep-2018La interaccion con M. pulcherrima promueve una respuesta transcripcional que recuerda al efecto crabtree en S. cerevisiaeTronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Mencher-Beltrán, Ana CSIC ORCID; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; González García, Ramón CSIC ORCID comunicación de congreso
24closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgoct-2016Yeast physiological diversity and interspecies interactions under industrially relevant conditionsGonzález García, Ramón CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Rodrigues, Alda Joao CSICcomunicación de congreso
25closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg26-jun-2017Early transcriptional response to biotic stress in mixed starter fermentations involving Saccharomyces cerevisiae and Torulaspora delbrueckiiTronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; Torres-Pérez, Rafael CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID póster de congreso
26closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg7-nov-2018Prions do not seem to be relevant for either sluggish fermentation or reduced alcohol yieldCuriel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Rodrigues, Alda Joao CSIC; Mencher-Beltrán, Ana CSIC ORCID; Patil, Kiran R.; Jouhten, Paula; González García, Ramón CSIC ORCID póster de congreso
27closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Diversity in the response of aerobic metabolism to environmental factors among different wine yeast speciesMorales, Pilar CSIC ORCID; Rodrigues, Alda Joao CSIC; Raimbourg, Typhaine CSIC; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID comunicación de congreso
28openAccesssaccharomyces_cerevisiae_Curiel.pdf.jpg15-sep-2016Identification of target genes to control acetate yield during aerobic fermentation with Saccharomyces cerevisiaeCuriel, José Antonio CSIC ORCID ; Salvadó, Zoel CSIC ORCID; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; Rodrigues, Alda Joao CSIC; Quirós Asensio, Manuel CSIC; González García, Ramón CSIC ORCID artículo
29closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg17-sep-2018Impacto de priones tipo [GAR+] sobre levaduras enológicasMencher-Beltrán, Ana CSIC ORCID; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Rodrigues, Alda Joao CSIC; Patil, Kiran R.; Jouhten, Paula; González García, Ramón CSIC ORCID póster de congreso
30closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg18-jun-2017Yeast interactions under winemaking conditions, attenuation of wine ethanol contentMorales, Pilar CSIC ORCID; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Rodrigues, Alda Joao CSIC; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID comunicación de congreso
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