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Romero Barranco, Concepción

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Perfil

Firma en Digital.CSIC (*)
Romero Barranco, Concepción
 
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
 
Departamento
Biotecnología de Alimentos. Grupo: Química y Tecnología de Aceitunas de Mesa
 
Categoría Profesional
Científico Titular
 
Especialización
Aceitunas de mesa, aceite de oliva, compuestos polifenólicos y ácidos triterpénicos.
 
Email
c.romero@csic.es
 
ORCID
 
Página web
 
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Publications

Refined By:
Palabras Clave:  Olive
Fecha de Publicación:  [2010 TO 2019]

Resultados 1-6 de 6.

DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
1openAccessGrasas_Aceites_2017_V68_e182.pdf.jpg2017An explanation for the natural de-bittering of Hurma olives during ripening on the treeSusamci, E.; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Tuncay, O.; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID artículo
2openAccessGrasasYAceites_2016_V67_e132.pdf.jpg2016Effect of dry salting on flavonoid profile and antioxidant capacity of Algerian olive cultivarsSoufi, O.; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Motilva, María-José CSIC ORCID ; Borrás Gaya, X.; Louaileche, H.artículo
3openAccessPostP_2018_JSFA_V98_P4653.pdf.jpg1-sep-2018Influence of iron redox state on black ripe olive processingGarcía García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID artículo
4openAccessPostP_JSFA_V98_P225.pdf.jpgene-2018New by‐products rich in bioactive substances from the olive oil mill processingRomero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Mateo, María Antonia; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID artículo
5openAccessPostprint_2017_JSciFoodAgric_V97_P1725.pdf.jpg2017Quantification of bioactive compounds in Picual and Arbequina olive leaves and fruitRomero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Mateo, Mª Antonia; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID artículo
6openAccessPostP_2018_EJLST_V120_1700368.pdf.jpgabr-2018Residual Olive Paste as a Source of Phenolic Compounds and Triterpenic AcidsMedina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID artículo