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DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
openAccessUofI.pdf.jpg2008U of I scientists aim to overcome allergic reactions to soyFrías, Juana CSIC ORCID ; Song, Young Soo; Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Vidal-Valverde, Concepción CSIC sitio web
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgjul-2005Vitamin B1 and B2, dietary fiber and minerals content of Cruciferae sproutsZielinski, Henryk; Frías, Juana CSIC ORCID ; Piskula, Mariusz K.; Kozlowska, Halina; Vidal-Valverde, Concepción CSIC artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1996Vitamin stability and growth of psychrotrophic bacteria in refrigerated raw milk acidified with carbon dioxideSierra, Isabel; Prodanov, M. CSIC ORCID ; Calvo, Marta CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; Vidal-Valverde, Concepción CSIC artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Vitamins B1, B2, B6 in raw and processed buckwheat sproutsOrnatowska, Agnieska; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Frías, Juana CSIC ORCID ; Vidal-Valverde, Concepción CSIC ; Piskula, Mariusz K.póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Voltametric and spectral characterization of ascorbigen and its determination in sauerkrauts from white cabbageZielinska, Danuta; Frías, Juana CSIC ORCID ; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Valverde, Serafín CSIC; Vidal-Valverde, Concepción CSIC póster de congreso
openAccessaccesoRestringido.pdf.jpgabr-2012White cabbage fermentation improves ascorbigen content, antioxidant and nitric oxide production inhibitory activity in LPS-induced macrophagesMartínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Sidro, Beatriz CSIC; Ullate, Mónica CSIC; Frías, Juana CSIC ORCID ; Vidal-Valverde, Concepción CSIC artículo
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