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Título
Autor(es)
Tipo
1
openAccess
15-abr-2016
Comparative analysis of the in vitro cytotoxicity of the dietary biogenic amines tyramine and histamine
Linares, Daniel M.
CSIC
;
Río Lagar, Beatriz del
CSIC
ORCID
;
Redruello, Begoña
CSIC
ORCID
;
Ladero Losada, Víctor Manuel
CSIC
ORCID
;
Martín, M. Cruz
CSIC
ORCID
;
Fernández García, María
CSIC
ORCID
;
Ruas-Madiedo, Patricia
CSIC
ORCID
;
Álvarez González, Miguel Ángel
CSIC
ORCID
artículo
2
openAccess
16-may-2020
Histamine production in Lactobacillus vaginalis improves cell survival at low pH by counteracting the acidification of the cytosol
Díaz, María
CSIC
ORCID
;
Río Lagar, Beatriz del
CSIC
ORCID
;
Ladero Losada, Víctor Manuel
CSIC
ORCID
;
Redruello, Begoña
CSIC
ORCID
;
Fernández García, María
CSIC
ORCID
;
Martín, M. Cruz
CSIC
ORCID
;
Álvarez González, Miguel Ángel
CSIC
ORCID
artículo
3
openAccess
15-feb-2017
A UHPLC method for the simultaneous analysis of biogenic amines, amino acids and ammonium ions in beer
Redruello, Begoña
CSIC
ORCID
;
Ladero Losada, Víctor Manuel
CSIC
ORCID
;
Río Lagar, Beatriz del
CSIC
ORCID
;
Fernández García, María
CSIC
ORCID
;
Martín, M. Cruz
CSIC
ORCID
;
Álvarez González, Miguel Ángel
CSIC
ORCID
artículo
4
closedAccess
15-ago-2013
A fast, reliable, ultra high performance liquid chromatography method for the simultaneous determination of amino acids, biogenic amines and ammonium ions in cheese, using diethyl ethoxymethylenemalonate as a derivatising agent
Redruello, Begoña
CSIC
ORCID
;
Ladero Losada, Víctor Manuel
CSIC
ORCID
;
Cuesta Suárez, Isabel
CSIC
;
Álvarez-Buylla, Jorge R.
CSIC
;
Martín, M. Cruz
CSIC
ORCID
;
Fernández García, María
CSIC
ORCID
;
Álvarez González, Miguel Ángel
CSIC
ORCID
artículo
5
openAccess
15-dic-2018
Spermine and spermidine are cytotoxic towards intestinal cell cultures, but are they a health hazard at concentrations found in foods?
Río Lagar, Beatriz del
CSIC
ORCID
;
Redruello, Begoña
CSIC
ORCID
;
Martínez Linares, Daniel
;
Ladero Losada, Víctor Manuel
CSIC
ORCID
;
Ruas-Madiedo, Patricia
CSIC
ORCID
;
Fernández García, María
CSIC
ORCID
;
Martín, M. Cruz
CSIC
ORCID
;
Álvarez González, Miguel Ángel
CSIC
ORCID
artículo
6
openAccess
may-2016
A PCR-DGGE method for the identification of histamine-producing bacteria in cheese
Díaz, María
CSIC
ORCID
;
Ladero Losada, Víctor Manuel
CSIC
ORCID
;
Redruello, Begoña
CSIC
ORCID
;
Sánchez-Llana, Esther
;
Río Lagar, Beatriz del
CSIC
ORCID
;
Fernández García, María
CSIC
ORCID
;
Martín, M. Cruz
CSIC
ORCID
;
Álvarez González, Miguel Ángel
CSIC
ORCID
artículo
7
openAccess
5-abr-2016
Q69 (an E. faecalis-infecting bacteriophage) as a biocontrol agent for reducing tyramine in dairy products
Ladero Losada, Víctor Manuel
CSIC
ORCID
;
Gómez-Sordo, Carolina
;
Sánchez-Llana, Esther
;
Río Lagar, Beatriz del
CSIC
ORCID
;
Redruello, Begoña
CSIC
ORCID
;
Fernández García, María
CSIC
ORCID
;
Martín, M. Cruz
CSIC
ORCID
;
Álvarez González, Miguel Ángel
CSIC
ORCID
artículo
8
openAccess
sep-2015
Genetic and functional analysis of biogenic amine production capacity among starter and non-starter lactic acid bacteria isolated from artisanal cheeses
Ladero Losada, Víctor Manuel
CSIC
ORCID
;
Martín, M. Cruz
CSIC
ORCID
;
Redruello, Begoña
CSIC
ORCID
;
Mayo Pérez, Baltasar
CSIC
ORCID
;
Flórez García, Ana Belén
CSIC
ORCID
;
Fernández García, María
CSIC
ORCID
;
Álvarez González, Miguel Ángel
CSIC
ORCID
artículo
9
openAccess
oct-2018
Lactobacillus parabuchneri produces histamine in refrigerated cheese at a temperature-dependent rate
Díaz, María
CSIC
ORCID
;
Río Lagar, Beatriz del
CSIC
ORCID
;
Sánchez-Llana, Esther
;
Ladero Losada, Víctor Manuel
CSIC
ORCID
;
Redruello, Begoña
CSIC
ORCID
;
Fernández García, María
CSIC
ORCID
;
Martín, M. Cruz
CSIC
ORCID
;
Álvarez González, Miguel Ángel
CSIC
ORCID
artículo
10
openAccess
30-nov-2020
The biogenic amine tryptamine, unlike β-phenylethylamine, shows in vitro cytotoxicity at concentrations that have been found in foods
Río Lagar, Beatriz del
CSIC
ORCID
;
Redruello, Begoña
CSIC
ORCID
;
Fernández García, María
CSIC
ORCID
;
Martín, M. Cruz
CSIC
ORCID
;
Ladero Losada, Víctor Manuel
CSIC
ORCID
;
Álvarez González, Miguel Ángel
CSIC
ORCID
artículo
Explorar
Por tipo de contenido
926
Publications
Autor
23
Fernández García, María
23
Álvarez González, Miguel Ángel
22
Ladero Losada, Víctor Manuel
22
Redruello, Begoña
19
Río Lagar, Beatriz del
6
Díaz, María
6
Linares, Daniel M.
5
Sánchez-Llana, Esther
3
Ruas-Madiedo, Patricia
2
Jong, Anne de
.
siguiente >
Palabras clave
9
Putrescine
8
Histamine
7
Tyramine
6
Cheeses
5
Lactococcus lactis
4
Cytotoxicity
3
AGDI cluster
3
Agmatine deiminase
3
Enterococcus faecalis
3
Food safety
.
siguiente >
Fecha de Publicación
22
2010 - 2020
1
2005 - 2009