1. DIGITAL.CSIC
English   español  

Navegación por Autor Zielinski, Henryk

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 5 a 9 de 9 < Anterior 
DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
openAccess443239.pdf.jpgmar-2013Protein quality of traditional rye breads and ginger cakes as affected by the incorporation of flour with different extraction ratesPeñas, Elena CSIC ORCID ; Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Vidal-Casero, Concepción CSIC; Zielinski, Henryk; Frías, Juana CSIC ORCID artículo
openAccessaccesoRestringido.pdf.jpgoct-2015Simultaneous release of peptides and phenolics with antioxidant, ACE-inhibitory and anti-inflammatory activities from pinto bean (Phaseolus vulgaris L. var. pinto) proteins by subtilisinsGarcía Mora, Patricia CSIC; Frías, Juana CSIC ORCID ; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Zielinski, Henryk; Giménez-Bastida, J. A. CSIC ORCID ; Wiczkowski, W.; Zielinska, C.; Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013The assay of thiamine in foodsZielinski, Henryk; Frías, Juana CSIC ORCID capítulo de libro
openAccesseffebeet.pdf.jpg2019The effect of processing and in vitro digestion on the betalain profile and ACE inhibition activity of red beetroot productsSawicki, Tomasz; Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Frías, Juana CSIC ORCID ; Wiczkowski, W.; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Bączek, Natalia; Zielinski, Henrykartículo
openAccessvitamin_C_Penas.pdf.jpg2018Vitamin C, phenolic compounds and antioxidant capacity of broccoli florets grown under different nitrogen treatments combined with seleniumPeñas, Elena CSIC ORCID ; Zielinska, Danuta; Gulewicz, Piotr; Zielinski, Henryk; Frías, Juana CSIC ORCID artículo
Mostrando resultados 5 a 9 de 9 < Anterior