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Fecha Public.
Título
Autor(es)
Tipo
1
openAccess
mar-2004
Incorporación de fibra dietética a productos pesqueros reestructurados: una posibilidad
Sánchez Alonso, Isabel
CSIC
ORCID
;
Pérez-Mateos, Miriam
CSIC
ORCID
CVN
;
Borderías, A. Javier
CSIC
ORCID
artículo
Explorar
Autor
1
Borderías, A. Javier
1
Pérez-Mateos, Miriam
Palabras clave
1
Fibra dietética
1
Productos pesqueros
1
Productos reestructurados
1
Seguridad alimentaria
1
Tecnología de la alimentación
Fecha de Publicación
1
2004
