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1openAccessfood_phenolics_lactic_acid_bacteria_Rodriguez.pdf.jpg30-jun-2009Food phenolics and lactic acid bacteriaRodríguez, Héctor CSIC ORCID; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Landete, José María CSIC ORCID; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; López de Felipe, Félix CSIC ORCID; Gómez-Cordovés, Carmen CSIC ; Mancheño, Jose M. CSIC ORCID; Muñoz, Rosario CSIC ORCID artículo
2closedAccessnov-2007High-added value-antioxidants obtained from the degradation of wine phenolics by Lactobacillus plantarumLandete, José María CSIC ORCID; Rodríguez, Héctor CSIC ORCID; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Muñoz, Rosario CSIC ORCID artículo
3openAccessdegradacion de compuestos.pdf.jpg2007Degradación de compuestos fenólicos presentes en vino mediante cepas de Lactobacillus plantarumLandete, José María CSIC ORCID; Rodríguez, Héctor CSIC ORCID; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Muñoz, Rosario CSIC ORCID comunicación de congreso
4openAccessCECT 748T_Rodriguez.pdf.jpg15-abr-2008Metabolism of food phenolic acids by Lactobacillus plantarum CECT 748TRodríguez, Héctor CSIC ORCID; Landete, José María CSIC ORCID; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Muñoz, Rosario CSIC ORCID artículo
5openAccesslactobacillus_plantarum_Rodriguez.pdf.jpg2007Overexpression, purification, crystallization and preliminary structural studies of p-coumaric acid decarboxylase from Lactobacillus plantarumRodríguez, Héctor CSIC ORCID; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Mancheño, Jose M. CSIC ORCIDartículo
6openAccesslactobacillus_plantarum_strains_Landete.pdf.jpg1-mar-2008Study of the inhibitory activity of phenolic compounds found in olive products and their degradation by Lactobacillus plantarum strainsLandete, José María CSIC ORCID; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Rodríguez, Héctor CSIC ORCID; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Muñoz, Rosario CSIC ORCID artículo
7openAccesslactobacillus_plantarum_CECT_748T_Rodriguez.pdf.jpg15-ene-2008Characterization of tannase activity in cell-free extracts of Lactobacillus plantarum CECT 748TRodríguez, Héctor CSIC ORCID; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Gómez-Cordovés, Carmen CSIC ; Muñoz, Rosario CSIC ORCID artículo

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