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español
Navegación por Autor Mercado-Silva, Edmundo
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | 2010 | Identificación de los pigmentos betalaínicos de frutos de u (Myrtillocactus geometrizans) por HPLC-DAD-ESI-MS | Guerrero-Chavez, Guillermo; Ancos, Begoña de CSIC ORCID ; Sánchez-Moreno, Concepción CSIC ORCID ; Cano, M. Pilar CSIC ORCID ; Mercado-Silva, Edmundo; Guzmán-Maldonado, H. Salvador | comunicación de congreso |
openAccess | | 2021 | Ohmic heating pretreatment accelerates black garlic processing | Ríos-Ríos, Karina L.; Gaytán-Martínez, Marcela; Rivera-Pastrana, D. M.; Morales-Sánchez, Eduardo; Villamiel, Mar CSIC ORCID ; Montilla, Antonia CSIC ORCID ; Mercado-Silva, Edmundo; Vázquez-Barrios, M. Estela | artículo |