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http://hdl.handle.net/10261/268755COMPARTIR / EXPORTAR:
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| Título: | Acrylamide content in common Spanish culinary preparations and exposure from household, catering and industrial settings |
Autor: | González-Mulero, Lucía CSIC; Mesías, Marta CSIC ORCID ; Morales, F. J. CSIC ORCID ; Delgado Andrade, Cristina CSIC ORCID | Fecha de publicación: | 2021 | Citación: | XXI EuroFoodChem Conference (2021) | Descripción: | Resumen del trabajo presentado a la XXI EuroFoodChem Conference, celebrada on-line del 22 al 24 de noviembre de 2021. | URI: | http://hdl.handle.net/10261/268755 |
| Aparece en las colecciones: | (ICTAN) Comunicaciones congresos |
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