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| Título: | Omic approaches coupled to gastrointestinal dynamic modelling to assess food bioactivity |
Autor: | Silva, Mariana CSIC; Rincón, Lara CSIC; González de Llano, Dolores CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID | Fecha de publicación: | 2020 | Editor: | Elsevier | Citación: | Reference Module in Food Science: 1-10 (2020) | Versión del editor: | https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.22886-2 | URI: | http://hdl.handle.net/10261/220260 | DOI: | 10.1016/B978-0-08-100596-5.22886-2 |
| Aparece en las colecciones: | (CIAL) Libros y partes de libros |
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