1. DIGITAL.CSIC

Dobarganes, M. Carmen

Colaboraciones Ver estadísticas de uso Alertas por Email RSS

Perfil

Firma en Digital.CSIC (*)
Dobarganes, M. Carmen
 
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
 
Departamento
Caracterización y Calidad de Lípidos
 
Categoría Profesional
Científica Titular (Jubilada)
 
Especialización
Food technology
 
Email
N/A
 
Perfil en Google Scholar
 
Scopus AuthorID
 
Otros - ResearchGate
 
Otros identificadores (con url)
 

Publications

Refined By:
Autor:  Morales, Arturo
Autor:  Marmesat, Susana
Fecha de Publicación:  2012

Resultados 1-5 de 5.

DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
1closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Evaporative light scattering detector in normal-phase high-performance liquid chromatography determination of FAME oxidation productsMorales, Arturo CSIC ORCID; Marmesat, Susana CSIC; Dobarganes, M. Carmen CSIC ; Márquez Ruiz, Gloria CSIC ORCID; Velasco, Joaquín CSIC ORCID artículo
2closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Formation of hydroperoxy-, keto- and hydroxy-dienes in FAME from oils: Influence of temperature and addition of α-tocopherolMorales, Arturo CSIC ORCID; Marmesat, Susana CSIC; Dobarganes, M. Carmen CSIC ; Márquez Ruiz, Gloria CSIC ORCID; Velasco, Joaquín CSIC ORCID artículo
3closedAccess2012Formation of Hydroperoxy-, Keto- and Hydroxy-Dienes in FAME from Oils: Influence of Temperature and Addition of α-TocopherolMorales, Arturo CSIC ORCID; Marmesat, Susana CSIC; Dobarganes, M. Carmen CSIC ; Márquez Ruiz, Gloria CSIC ORCID; Velasco, Joaquín CSIC ORCID artículo
4closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg15-dic-2012Influence of fatty acid composition on chemical changes in blends of sunflower oils during thermoxidation and fryingMarmesat, Susana CSIC; Morales, Arturo CSIC ORCID; Velasco, Joaquín CSIC ORCID ; Dobarganes, M. Carmen CSIC artículo
5closedAccess16-mar-2012Quantitative analysis of hydroperoxy-, keto- and hydroxy-dienes in refined vegetable oilsMorales, Arturo CSIC ORCID; Marmesat, Susana CSIC; Dobarganes, M. Carmen CSIC ; Márquez Ruiz, Gloria CSIC ORCID; Velasco, Joaquín CSIC ORCID artículo