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Otras firmas

Martín Martín, María Cruz
Martin, Maria Cruz

Centro o Instituto

CSIC- Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA)

Departamento

Tecnología y Biotecnología de Productos Lacteos. Grupo Microbiología molecular

Categoría Profesional

Científica Titular

Especialización

Immunology and Microbiology , Biochemistry, Genetics and Molecular Biology

mcm@ipla.csic.es

ORCID

http://orcid.org/0000-0003-1975-6775

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Palabras Clave: Tyramine

Palabras Clave: Bacteriophage

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		Derechos	Preview	Fecha Public.	Título	Autor(es)	Tipo
	1	openAccess		20-mar-2019	Enterococcus faecalis Bacteriophage 156 Is an effective Biotechnological tool for reducing the presence of tyramine and putrescine in an experimental cheese model	Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Sánchez-Llana, Esther; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Hernández Magadán, Alfonso CSIC ORCID; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID	artículo