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Navegación por Autor Alarcón, R.
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | 12-abr-2022 | Characterization and Preservation of the Bioactive Compounds of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis and P. huayllabambana) Oils | Chasquibol, Nancy A.; Alarcón, R.; Gómez-Coca, R. B. CSIC ORCID ; Moreda, Wenceslao CSIC ORCID ; Pérez Camino, María del Carmen CSIC ORCID | capítulo de libro | |
openAccess | 3-nov-2020 | Physicochemical characterization and oxidative stability of microencapsulated edible sacha inchi seed oil by spray drying | Landoni, L.; Alarcón, R.; Vilca, L.; Chasquibol, N.; Pérez Camino, María del Carmen CSIC ORCID ; Gallardo, G. | artículo |