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| Título: | Effect of the drying process on the bioactive profile and health promoting properties of instant cascara |
Autor: | Gómez Domínguez, Irene; Iriondo-DeHond, Amaia CSIC ORCID ; Castillo, M. Dolores del CSIC ORCID | Fecha de publicación: | 2022 | Citación: | I Jornada Alimenta tu Ciencia (2022) | Descripción: | Trabajo presentado a la I Jornada Alimenta tu Ciencia, celebrada en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM) el 13 de octubre de 2022. | URI: | http://hdl.handle.net/10261/285261 |
| Aparece en las colecciones: | (CIAL) Comunicaciones congresos |
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