1. DIGITAL.CSIC
  2. Ciencia y Tecnología de Alimentos
  3. Instituto del Frío (IF)
  4. (IF) Artículos
Por favor, use este identificador para citar o enlazar a este item: http://hdl.handle.net/10261/101210
COMPARTIR / EXPORTAR:
logo share SHARE BASE

Comparte tu historia
de Acceso Abierto
Visualizar otros formatos: MARC | Dublin Core | RDF | ORE | MODS | METS | DIDL | DATACITE

Invitar a revisión por pares abierta
Título: 

Procesado de alimentos a alta presión y baja temperatura

Autor: Otero, Laura CSIC ORCID; Molina García, Antonio D. CSIC ORCID ; Sanz Martinez, Pedro Dimas
Fecha de publicación: 2000
Editor: Ediciones y Publicaciones Alimentarias
Citación: Alimentación, Equipos y Tecnología 10: 153-158 (2000)
URI: http://hdl.handle.net/10261/101210
ISSN: 0212-1689
Aparece en las colecciones: (IF) Artículos




Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato
accesoRestringido.pdf15,38 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
Mostrar el registro completo

CORE Recommender

Page view(s)

195
checked on 30-abr-2024

Download(s)

45
checked on 30-abr-2024

Google ScholarTM

Check


NOTA: Los ítems de Digital.CSIC están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.