Procesado de alimentos a alta presión y baja temperatura

Por favor, use este identificador para citar o enlazar a este item: http://hdl.handle.net/10261/101210

COMPARTIR / EXPORTAR:

SHARE BASE	Comparte tu historia de Acceso Abierto
Visualizar otros formatos: MARC \| Dublin Core \| RDF \| ORE \| MODS \| METS \| DIDL \| DATACITE
Refman EndNote Bibtex RefWorks Excel CSV PDF DataCite Send via email

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Otero, Laura	es_ES
dc.contributor.author	Molina García, Antonio D.	es_ES
dc.contributor.author	Sanz Martinez, Pedro Dimas	es_ES
dc.date.accessioned	2014-08-26T11:05:09Z	-
dc.date.available	2014-08-26T11:05:09Z	-
dc.date.issued	2000	-
dc.identifier.citation	Alimentación, Equipos y Tecnología 10: 153-158 (2000)	es_ES
dc.identifier.issn	0212-1689	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10261/101210	-
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Ediciones y Publicaciones Alimentarias	es_ES
dc.rights	closedAccess	es_ES
dc.title	Procesado de alimentos a alta presión y baja temperatura	es_ES
dc.type	artículo	es_ES
dc.description.peerreviewed	Peer reviewed	es_ES
dc.date.updated	2014-08-26T11:05:10Z	-
dc.description.version	Peer Reviewed	-
dc.language.rfc3066	spa	-
dc.relation.csic	Sí	es_ES
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_6501	es_ES
item.cerifentitytype	Publications	-
item.languageiso639-1	es	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.grantfulltext	none	-
item.fulltext	No Fulltext	-
item.openairetype	artículo	-
Aparece en las colecciones:	(IF) Artículos