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openAccessJSFA2022-Nidhina.pdf.jpg19-dic-2022Physicochemical and functional properties of pectin extracted from the edible portions of jackfruit at different stages of maturityNidhina, K; Abraham, Billu; Fontes Candia, Cynthia CSIC ORCID; Martínez Abad, Antonio; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID ; Nisha, P.; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID artículo
openAccessBenito-Gonzalez_FPSL_2020_Revised.pdf.jpg21-ago-2021Pilot plant scale-up of the production of optimized starch-based biocomposites loaded with cellulosic nanocrystals from Posidonia oceanica waste biomassBenito González, Isaac CSIC ORCID; Göksen, Gülden; Pérez-Bassart, Zaida CSIC ORCID; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID ; Sánchez, Rafael CSIC ORCID; Alonso, José M. CSIC; Gavara, Rafael CSIC ORCID ; Gallur, Miriam; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID artículo
openAccessBenito-ChemEngJ2019.pdf.jpg28-feb-2020PLA coating improves the performance of renewable adsorbent pads based on cellulosic aerogels from aquatic waste biomassBenito González, Isaac CSIC ORCID; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID ; Gómez-Mascaraque, Laura G. CSIC ORCID; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID artículo
openAccessLWT2023_180_114705.pdf.jpg30-mar-2023Polysaccharide-based emulsion gels as fat replacers in Frankfurter sausages: Physicochemical, nutritional and sensorial evaluationFontes Candia, Cynthia CSIC ORCID; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID ; Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Calvo, Maria V. CSIC ORCID ; Verdú, Samuel; Grau, Raúl; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID artículo
openAccessBenito-IntJBiolMacromol2018.pdf.jpg20-jun-2018Potential of lignocellulosic fractions from Posidonia oceanica to improve barrier and mechanical properties of bio-based packaging materialsBenito González, Isaac CSIC ORCID; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID ; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID artículo
openAccessES2411757A1.pdf.jpg8-jul-2013Procedimiento de obtención de materiales compuestosLagarón Cabello, José María CSIC ORCID; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID ; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID solicitud de patente
openAccessES2369811A1.pdf.jpg7-dic-2011Procedimiento de obtención de materiales nanocompuestosLagarón Cabello, José María CSIC ORCID; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID ; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID solicitud de patente
openAccessES2738923A8.pdf.jpg27-ene-2020Procedimiento de obtención de oleogelesLópez-Rubio, Amparo CSIC ORCID ; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID ; Fontes, Cynthia; Fabra, María José CSIC ORCIDsolicitud de patente
openAccessES2738923A1.pdf.jpg27-ene-2020Procedimiento de obtención de oleogelesLópez-Rubio, Amparo CSIC ORCID ; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID ; Fontes, Cynthia; Fabra, María José CSIC ORCIDsolicitud de patente
openAccessES2738923B2.pdf.jpg27-ene-2020Procedimiento de obtención de oleogelesLópez-Rubio, Amparo CSIC ORCID ; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID ; Fontes, Cynthia; Fabra, María José CSIC ORCIDpatente
openAccessES2401616A2.pdf.jpg23-abr-2013Procedimiento de obtención de una película multicapa con alta barreraLagarón Cabello, José María CSIC ORCID; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID ; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID solicitud de patente
openAccessES2818298B2.pdf.jpg9-abr-2021Procedimiento para la preparación de aerogeles hidrofóbicosMartínez Sanz, Marta CSIC ORCID ; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID ; Benito González, Isaac CSIC ORCIDpatente
openAccessES2818298A1.pdf.jpg9-abr-2021Procedimiento para la preparación de aerogeles hidrofóbicosMartínez Sanz, Marta CSIC ORCID ; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID ; Benito González, Isaac CSIC ORCIDsolicitud de patente
openAccessES2736729A1.pdf.jpg7-ene-2020Procedimiento para obtener nanocristales mediante tratamiento ácido a partir de biomasa lignocelulósicaBenito González, Isaac CSIC ORCID; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID ; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID solicitud de patente
openAccess28-mar-2024Production of hybrid protein-polysaccharide extracts from Ulva spp. seaweed with potential as food ingredientsVega Gómez, Laura María; Molina Gilarranz, Irene; Fontes Candia, Cynthia CSIC ORCID; Cebrián Lloret, Vera; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID artículo
openAccessMartínez-Sanz_Algal Research.pdf.jpg15-ene-2019Production of unpurified agar-based extracts from red seaweed Gelidium sesquipedale by means of simplified extraction protocolsMartínez Sanz, Marta CSIC ORCID ; Gómez-Mascaraque, Laura G. CSIC ORCID; Ballester Frutos, Ana Rosa CSIC ORCID ; Martínez Abad, Antonio; Brodkorb, André; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID artículo
openAccessFontes-AlgalRes2020.pdf.jpg21-mar-2020Rheological and structural characterization of carrageenan emulsion gelsFontes, Cynthia; Ström, Anna; López-Sánchez, Patricia; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID ; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID artículo
openAccessGomez-Mascaraque_J Colloid Interf Sci_2018.pdf.jpg1-feb-2018Self-assembled gelatin-ι-carrageenan encapsulation structures for intestinal-targeted release applicationsGómez-Mascaraque, Laura G. CSIC ORCID; Llavata Cabrero, Beatriz; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID ; Fabra, María José CSIC ORCID; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID artículo
openAccessCarbohydrate Polymers2023-Bojorges.pdf.jpg2023Structural and functional properties of alginate obtained by means of high hydrostatic pressure-assisted extractionBojorges, Hylenne CSIC ORCID; Martínez-Abad, Antonio CSIC ORCID CVN; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID ; Rodrigo Aliaga, Dolores CSIC ORCID; Vilaplana, Francisco; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID ; Fabra, María José CSIC ORCIDartículo
openAccessCarbohydrate Polymers-2018-Fabra.pdf.jpg12-ene-2018Structural and physicochemical characterization of thermoplastic corn starch films containing microalgaeFabra, María José CSIC ORCID; Martínez Sanz, Marta CSIC ORCID ; Gómez-Mascaraque, Laura G. CSIC ORCID; Gavara, Rafael CSIC ORCID ; López-Rubio, Amparo CSIC ORCID artículo
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