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Fecha Public.
Título
Autor(es)
Tipo
1
openAccess
30-jun-1996
Conservación de aceitunas verdes o color cambiante en salmuera
Garrido Fernández, A.
CSIC
ORCID
;
Brenes Balbuena, Manuel
CSIC
ORCID
;
García García, Pedro
CSIC
ORCID
CVN
;
Durán Quintana, M. Carmen
CSIC
artículo
Explorar
Autor
1
Brenes Balbuena, Manuel
1
Durán Quintana, M. Carmen
1
Garrido Fernández, A.
Palabras clave
1
Aceituna de color cambiante
1
Aceituna de mesa
1
Aceituna verde
1
Conservación
1
Fermentación
1
Green olive
1
Preservation
1
Table olive
1
Turning colour olive
