Caracterización de la carne de caballo comercializada en el Norte de España: composición química y perfil de ácidos grasos

Por favor, use este identificador para citar o enlazar a este item: http://hdl.handle.net/10261/133516

COMPARTIR / EXPORTAR:

SHARE BASE	Comparte tu historia de Acceso Abierto
Visualizar otros formatos: MARC \| Dublin Core \| RDF \| ORE \| MODS \| METS \| DIDL \| DATACITE
Refman EndNote Bibtex RefWorks Excel CSV PDF DataCite Send via email

Título:	Caracterización de la carne de caballo comercializada en el Norte de España: composición química y perfil de ácidos grasos
Autor:	Belaunzaran, X.; Lavín, Paz CSIC ORCID ; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Kramer, J. K. G.; Aldai, Noelia CSIC
Palabras clave:	Ácidos grasos n-3 Ácido linoleico conjugado Trans
Fecha de publicación:	9-nov-2015
Editor:	Asociación Argentina de Producción Animal
Citación:	XXIV Congreso de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal: 167 (2015)
Descripción:	Trabajo presentado al: XXIV Congreso de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal. (Puerto Varas, Chile, 9 al 13 de noviembre, 2015).
URI:	http://hdl.handle.net/10261/133516
Aparece en las colecciones:	(IGM) Comunicaciones congresos