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Mayo Pérez, Baltasar

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Perfil

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Firma en Digital.CSIC (*)
Mayo Pérez, Baltasar
 
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA)
 
Departamento
Microbiología y Bioquímica de Productos Lácteos
 
Categoría Profesional
Investigador Científico
 
Especialización
Cultivos Lácteos Funcionales
 
Email
baltasar.mayo@ipla.csic.es
 
ORCID
 
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Publications

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Palabras Clave:  Isoflavones

Resultados 1-7 de 7.

DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
1openAccessEffect_isoflavones.pdf.jpg8-jul-2017Effect of soy isoflavones on growth of representative bacterial species from the human gutVázquez, Lucía CSIC ORCID; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Guadamuro, Lucía CSIC; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID artículo
2openAccessnutrients-11-02231.pdf.jpg16-sep-2019Equol: A Bacterial Metabolite from The Daidzein Isoflavone and Its Presumed Beneficial Health EffectsMayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID ; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID artículo
3closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgene-2019Fermentation of commercial soy beverages with lactobacilli and bifidobacteria strains featuring high β-glucosidase activityDelgado, Susana CSIC ORCID; Guadamuro, Lucía CSIC; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID artículo
4openAccessijerph-18-07939.pdf.jpg27-jul-2021Impact of dietary isoflavone supplementation on the fecal microbiota and its metabolites in postmenopausal womenGuadamuro, Lucía CSIC; Azcárate-Peril, M. Andrea; Tojo, Rafael; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID ; Delgado, Susana CSIC ORCIDartículo
5closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Profiling of phenolic metabolites in feces from menopausal women after long-term isoflavone supplementationGuadamuro, Lucía CSIC; Jiménez-Girón, Ana CSIC; Delgado, Susana CSIC ORCID; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Suárez, Adolfo; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID artículo
6openAccessnutrients-11-00993-v2.pdf.jpg30-abr-2019Transcriptional regulation of the equol biosynthesis gene cluster in Adlercreutzia equolifaciens DSM19450TFlórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Rodríguez-Carrio, Javier CSIC ORCID; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID artículo
7openAccessUse_high.pdf.jpg22-mar-2019Use of high throughput amplicon sequencing and ethidium monoazide dye to track microbiota changes in an equol-producing menopausal woman receiving a long-term isoflavones treatmentGuadamuro, Lucía CSIC; Azcárate-Peril, M. Andrea; Tojo, Rafael; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID ; Delgado, Susana CSIC ORCIDartículo