Guillamón, José Manuel
Firma en Digital.CSIC (*)
Guillamón, José Manuel
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (IATA)
Especialización
Metabolismo de las levaduras en condiciones de fermentación vínica. Especialmente en el efecto de las bajas temperaturas de fermentación y del metabolismo del nitrógeno
Email
guillamon@iata.csic.es
ORCID
Perfil en Google Scholar
WoS ResearcherID - Publons
Scopus AuthorID