Mostrando resultados 27 a 46 de 46
< Anterior
| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| closedAccess |  | ene-2019 | Fermentation of commercial soy beverages with lactobacilli and bifidobacteria strains featuring high β-glucosidase activity | Delgado, Susana CSIC ORCID; Guadamuro, Lucía CSIC; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | jul-2021 | Heterologous expression of equol biosynthesis genes from Adlercreutzia equolifaciens | Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Rodríguez-Carrio, Javier CSIC ORCID; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 11-may-2023 | Identificación de la cepa Serratia marcescens RO1 productora de prodigiosina como responsable del defecto de coloración rojiza en un queso azul | Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Rodríguez Álvarez, Javier CSIC ORCID CVN; Lobato, Cristina; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 13-abr-2018 | Isoflavonas y equol: mito o realidad | Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID ; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Vázquez, Lucía CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 16-jun-2022 | Isolation and phenotypic and genomic characterization of Tetragenococcus spp. from two Spanish traditional blue-veined cheeses made of raw milk | Rodríguez-Carrio, Javier CSIC ORCID; González-Guerra, Ana CSIC; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Fernández López, Raúl CSIC ORCID; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Cruz, Fernando de la CSIC ORCID; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 9-jul-2017 | Metabolism of soy isoflavones by bacteria of intestinal origin | Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 2020 | Metabolism of Soy Isoflavones by Intestinal Bacteria: Genome Analysis of an Adlercreutzia equolifaciens Strain That Does Not Produce Equol | Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | artículo |
| openAccess | | 26-nov-2020 | Metabolismo de isoflavonas y formación de equol por bacterias del tracto gastrointestinal humano | Vázquez, Lucía CSIC ORCID | tesis doctoral |
| openAccess |  | 12-mar-2021 | Microbial interactions within the cheese ecosystem and their application to improve quality and safety | Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID ; Rodríguez-Carrio, Javier CSIC ORCID; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID | artículo de revisión |
| openAccess | | 2023 | Microbiota de la leche y los productos lácteos | Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID ; Rodríguez Álvarez, Javier CSIC ORCID CVN; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID | capítulo de libro |
| openAccess |  | 23-feb-2017 | Microorganismos productores y producción de equol en heces y cultivos fecales | Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Guadamuro, Lucía CSIC; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Giganto, Froilán; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | mar-2020 | Modulation of equol production via different dietary regimens in an artificial model of the human colon | Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Verbruggen, Sanne; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Verhoeven, Jessica; Venema, Koen; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 9-jul-2017 | Monitoring tetracycline resistance in cheese by functional metagenomics | Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 24-nov-2016 | New real-time quantitative PCR method for detecting and quantifying equol-producing bacteria in faeces | Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Guadamuro, Lucía CSIC; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess | | 23-sep-2022 | Phenotype testing, genome analysis, and metabolic interactions of three lactic acid bacteria strains existing as a consortium in a naturally fermented milk | Rodríguez Álvarez, Javier CSIC ORCID CVN; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2023 | Phenotypic and Safety Assessment of the Cheese Strain Lactiplantibacillus plantarum LL441, and Sequence Analysis of its Complete Genome and Plasmidome | Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Rodríguez-Carrio, Javier CSIC ORCID; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | feb-2024 | Phenotypic, Technological, Safety, and Genomic Profiles of Gamma-Aminobutyric Acid-Producing Lactococcus lactis and Streptococcus thermophilus Strains Isolated from Cow’s Milk | Valenzuela, J. A.; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Rodríguez Álvarez, Javier CSIC ORCID CVN; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Vasek, O. M.; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 16-jun-2023 | Prodigiosin-Producing Serratia marcescens as the Causal Agent of a Red Colour Defect in a Blue Cheese | Rodríguez Álvarez, Javier CSIC ORCID CVN; Lobato, Cristina; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID ; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2019 | Production of γ-aminobutyric acid (GABA) by lactic acid bacteria strains isolated from traditional, starter-free dairy products made of raw milk | Valenzuela, J. A.; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Vasek, O. M.; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 30-abr-2019 | Transcriptional regulation of the equol biosynthesis gene cluster in Adlercreutzia equolifaciens DSM19450T | Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Vázquez, Lucía CSIC ORCID; Rodríguez-Carrio, Javier CSIC ORCID; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | artículo |
