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	Derechos	Fecha Public.	Título	Autor(es)	Tipo
1	closedAccess	1-jun-2010	Time dependence of bioactive compounds and antioxidant capacity during germination of different cultivars of broccoli and radish seeds	Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Ciska, Ewa; Piskula, Mariusz K.; Kozlowska, Halina; Vidal-Valverde, Concepción CSIC ; Frías, Juana CSIC ORCID	artículo
2	closedAccess	1-dic-2008	Kinetic study of the antioxidant compounds and antioxidant capacity during germination of Vigna radiata cv. Emmerald, Glycine max cv. jutro and Glycine max cv. Merit	Fernández-Orozco, Rebeca CSIC; Frías, Juana CSIC ORCID ; Zielinski, Henryk; Piskula, Mariusz K.; Kozlowska, Halina; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	artículo
3	closedAccess	ago-2006	Germination as a process to improve the antioxidant capacity of Lupinus angustifolius L. var. Zapaton	Fernández-Orozco, Rebeca CSIC; Piskula, Mariusz K.; Zielinski, Henryk; Kozlowska, Halina; Frías, Juana CSIC ORCID ; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	artículo
4	closedAccess	nov-2005	Inositol phosphate content and trypsin inhibitor activity in ready-to-eat cruciferous sprouts	Frías, Juana CSIC ORCID ; Zielinski, Henryk; Piskula, Mariusz K.; Kozlowska, Halina; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	artículo
5	closedAccess	1-ene-2009	Antioxidant capacity evaluation and polyphenolic content of high-protein lupin products	Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Zielinski, Henryk; Frías, Juana CSIC ORCID ; Piskula, Mariusz K.; Kozlowska, Halina; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	artículo
6	closedAccess	ago-2008	Effect of fermentation conditions on the antioxidant capacity of Lupinus angustifolius cv. Zapaton	Fernández-Orozco, Rebeca CSIC; Frías, Juana CSIC ORCID ; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Zielinski, Henryk; Piskula, Mariusz K.; Kozlowska, Halina; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	artículo
7	closedAccess	may-2009	Evaluation of bio-processes to improve the antioxidant characteristics of chickpeas	Fernández-Orozco, Rebeca CSIC; Frías, Juana CSIC ORCID ; Zielinski, Henryk; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Piskula, Mariusz K.; Kozlowska, Halina; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	artículo
8	closedAccess	2005	Effect of processing on the antioxidant vitamins and antioxidant capacity of Vigna sinensis var. carilla	Doblado, Rosa; Zielinski, Henryk; Piskula, Mariusz K.; Kozlowska, Halina; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Frías, Juana CSIC ORCID ; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	artículo
9	closedAccess	jul-2005	Vitamin B1 and B2, dietary fiber and minerals content of Cruciferae sprouts	Zielinski, Henryk; Frías, Juana CSIC ORCID ; Piskula, Mariusz K.; Kozlowska, Halina; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	artículo
10	closedAccess	2009	Sprouted garden cress enriched with selenium	Frías, Juana CSIC ORCID ; Gulewicz, Piotr; Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Piskula, Mariusz K.; Kozlowska, Halina; Ciska, Ewa; Gulewicz, Krzysztof; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	comunicación de congreso
11	closedAccess	2009	Influence of fermentation conditions on glucosinolates, ascorbigen and ascorbic acid content in white cabbage (Brassica oleracea ssp. Capitata cv. Taler) cultivated in different seasons	Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Frías, Juana CSIC ORCID ; Ciska, Ewa; Piskula, Mariusz K.; Vidal-Valverde, Concepción CSIC ; Kozlowska, Halina	artículo
12	closedAccess	2011	Vitamins B1, B2, B6 in raw and processed buckwheat sprouts	Ornatowska, Agnieska; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Frías, Juana CSIC ORCID ; Vidal-Valverde, Concepción CSIC ; Piskula, Mariusz K.	póster de congreso
13	closedAccess	ene-2009	Effect of flour extraction rate and baking on thiamine and riboflavin content and antioxidant capacity of traditional rye bread	Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Michalska-Ciechanowska, Anna; Frías, Juana CSIC ORCID ; Piskula, Mariusz K.; Vidal-Valverde, Concepción CSIC ; Zieliński, Halina	artículo
14	closedAccess	oct-2008	Evaluation of the antioxidant capacity of lupin sprouts germinated in the presence of selenium.	Zielinska, Danuta; Frías, Juana CSIC ORCID ; Piskula, Mariusz K.; Kozlowska, Halina; Zielinski, Henryk; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	artículo
15	closedAccess	2010	Changes in nutritional value and citotoxicity of garden cress germinated with different selenium solutions	Frías, Juana CSIC ORCID ; Gulewicz, Piotr; Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Piskula, Mariusz K.; Kozlowska, Halina; Ciska, Ewa; Gulewicz, Krzysztof; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	artículo
16	closedAccess	nov-2009	Effect of flour extraction rate and baking process on vitamin B1 and B2 and antioxidant activity of ginger based products	Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Horszwald, Anna; Frías, Juana CSIC ORCID ; Piskula, Mariusz K.; Vidal-Valverde, Concepción CSIC ; Zielinski, Henryk	artículo
17	closedAccess	2008	Influence of season and fermentation conditions on glucosinolates, vitamin C and ascorbigen content in Brassica oleracea var. capitata cv. Taler.	Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Frías, Juana CSIC ORCID ; Vidal-Valverde, Concepción CSIC ; Ciska, Ewa; Kozlowska, Halina; Olsztyn, Poland; Piskula, Mariusz K.	póster de congreso
18	closedAccess	2008	Effect of flour extraction and baking process on vitamins B1 and B2 content and antioxidant capacity of traditional rye bread	Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Frías, Juana CSIC ORCID ; Vidal-Valverde, Concepción CSIC ; Michalska-Ciechanowska, Anna; Piskula, Mariusz K.; Zieliński, Halina	póster de congreso
19	closedAccess	2006	The effect of germination process on the superoxide dismutase-like activity and thiamine, riboflavin and mineral contents of rapeseeds	Zielinski, Henryk; Frías, Juana CSIC ORCID ; Piskula, Mariusz K.; Kozlowska, Halina; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	artículo