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  2. Ciencia y Tecnología de Alimentos
  3. Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL)
  4. (CIAL) Comunicaciones congresos
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Invitar a revisión por pares abierta
Título: 

Bacteriocin-induced lysis of lactic acid bacteria

Autor: Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID
Fecha de publicación: 1997
Citación: Actes du Colloque LACTIC 97: 474-475 (1997)
URI: http://hdl.handle.net/10261/63869
Aparece en las colecciones: (CIAL) Comunicaciones congresos




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