Brenes Balbuena, Manuel

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Centro o Instituto

CSIC - Instituto de la Grasa (IG)

Departamento

Biotecnología de Alimentos

Categoría Profesional

Investigador Científico

Especialización

Olive, table olives, olive oil, polyphenols.

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Biotecnología de Alimentos

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Fecha de Publicación: [2010 TO 2019]

Autor: Medina Pradas, Eduardo

Palabras Clave: Aceituna de mesa

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		Derechos	Preview	Fecha Public.	Título	Autor(es)	Tipo
	1	openAccess		23-jun-2010	Procedimiento para la obtención de extracto rico en ácidos triterpénicos a partir de soluciones del proceso de elaboración de aceitunas de mesa.	Romero Barranco, Concepción CSIC ORCID ; García Borrego, Aránzazu CSIC ORCID ; Castro Gómez-Millán, Antonio de CSIC ORCID ; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Brenes Balbuena, Manuel CSIC ORCID ; Rejano Zapata, Luis	solicitud de patente