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| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| openAccess |  | 2021 | Biosynthesis of nondigestible galactose-containing hetero-oligosaccharides by Lactobacillus plantarum WCFS1 MelA α-galactosidase | Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Jimeno, M. Luisa CSIC ORCID; Doyagüez, Elisa G. CSIC; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2020 | Carbohydrate fraction characterisation of functional yogurts containing pectin and pectic oligosaccharides through convolutional networks | Sabater, Carlos CSIC ORCID ; Abad García, Celia; Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Montilla, Antonia CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2019 | Effect of selected prebiotics on the growth of lactic acid bacteria and physicochemical properties of yoghurts | Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; Hernández-Hernández, Oswaldo CSIC ORCID ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2016 | Elaboración de yogures simbióticos con nuevos ingredientes prebióticos | Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Lizasoain, Silvia CSIC; Endrino, Alba; Olano, Agustín CSIC ; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess | | 2016 | Elaboración de yogures simbióticos con prebióticos de nueva generación y convencionales | Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Lizasoain, Silvia CSIC; Endrino, Alba; Olano, Agustín CSIC ; Hernández-Hernández, Oswaldo CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID | póster de congreso |
| closedAccess |  | 2016 | Elaboración de yogures simbióticos utilizando nuevos ingredientes prebióticos | Delgado, Paloma CSIC ORCID | tesina |
| closedAccess |  | 2018 | Elaboration of functional yogurts supplemented with pectin and pectic oligosaccharides | Sabater, Carlos CSIC ORCID ; Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Abad García, Celia; Montilla, Antonia CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 2022 | Elucidando la actividad “myrosinase-like” en glicosil hidrolasas de Lactiplantibacillus plantarum WCFS1 | Plaza-Vinuesa, Laura CSIC ORCID; Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Hernández-Hernández, Oswaldo CSIC ORCID ; Sánchez-Arroyo, Ana; Cumella Montánchez, José María CSIC; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID ; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Muñoz, Rosario CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2022 | Estudio de las actividades α- y β-galactosidasas de Lactobacillus plantarum WCFS1 para el diseño eficaz de nuevos oligosacáridos y derivados galactosilados de polialcoholes no digeribles | Delgado, Paloma CSIC ORCID | tesis doctoral |
| openAccess |  | 2019 | Fermentative properties of starter culture during manufacture of kefir with new prebiotics derived from lactulose | Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Lizasoain, Silvia CSIC; Olano, Agustín CSIC ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2017 | GC-MS analysis of oligosaccharides derived from hydrolysis of lactitol: A chemometric study | Sabater, Carlos CSIC ORCID ; Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Barrios Narváez, Yuri; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Montilla, Antonia CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 2022 | Glicosil hidrolasas de Lactiplantibacillus plantarum WCFS1 | Plaza-Vinuesa, Laura CSIC ORCID; Hernández-Hernández, Oswaldo CSIC ORCID ; Sánchez-Arroyo, Ana; Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Ferreira-Lazarte, Alvaro CSIC ORCID ; Cumella Montánchez, José María CSIC; López de Felipe, Félix CSIC ORCID; Mancheño, Jose M. CSIC ORCID; Mateo González, César CSIC ORCID CVN; Palomo, José Miguel; Villamiel, Mar CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID ; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Muñoz, Rosario CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2020 | Hydrolysis of lactose and transglycosylation of selected sugar alcohols by LacA β-galactosidase from Lactobacillus plantarum WCFS1 | Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Plaza-Vinuesa, Laura CSIC ORCID; Lizasoain, Silvia CSIC; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Jimeno, M. Luisa CSIC ORCID; Doyagüez, Elisa G. CSIC; Moreno, F. Javier CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2022 | Metabolism of non-digestible dietary carbohydrates | Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID | capítulo de libro |
| openAccess |  | 2020 | Physical properties of synbiotic yogurts as affected by the acidification rate | Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Nöbel, Stefan | artículo |
| openAccess |  | 2020 | Probiotic viability in yoghurts containing oligosaccharides derived from lactulose (OsLu) during fermentation and cold storage | Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Hernández-Hernández, Oswaldo CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2022 | Production and digestibility studies of β-galactosyl xylitol derivatives using heterogeneous catalysts of LacA β-galactosidase from Lactobacillus plantarum WCFS1 | Rosado, Eduardo; Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Mateo González, César CSIC ORCID CVN | artículo |
| closedAccess |  | 2017 | Propiedades físico-químicas y viabilidad de microorganismos en yogures suplementados con oligosacáridos de lactulosa | Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Lizasoain, Silvia CSIC; Hernández-Hernández, Oswaldo CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 2018 | Synthesis of new bioactive oligosaccharides and derivatives using glycosiyl-hydrolases from Lactobacillus plantarum WCFS1 | Lizasoain, Silvia CSIC; Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 2020 | Unravelling the carbohydrate specificity of MelA from Lactobacillus plantarum WCFS1: An α-galactosidase displaying regioselective transgalactosylation | Delgado, Paloma CSIC ORCID ; Plaza-Vinuesa, Laura CSIC ORCID; Hernández-Hernández, Oswaldo CSIC ORCID ; Rivas, Blanca de las CSIC ORCID; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID | artículo |
