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Título
Autor(es)
Tipo
1
closedAccess
2012
Antioxidant peptides from marine origin: sources, properties and potential applications
Giménez, Begoña
CSIC
ORCID
;
López Caballero, M. E.
CSIC
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;
Montero García, Pilar
CSIC
ORCID
;
Gómez Guillén, M. C.
CSIC
ORCID
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Por tipo de contenido
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Publications
Autor
1
Giménez, Begoña
1
Gómez Guillén, M. C.
1
López Caballero, M. E.
1
Montero García, Pilar
Palabras clave
1
Collagen and gelatin
1
Fish
1
Hydrolysates
1
Invertebrates
1
Muscle
1
Seaweeds
1
Viscera
Fecha de Publicación
1
2012
