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1closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1-ago-2019Modelling wine astringency from its chemical composition using machine learning algorithmsSáenz-Navajas, María-Pilar CSIC ORCID ; Ferrero-del-Teso, Sara CSIC ORCID; Romero, Miguel; Pascual, Darío; Díaz Viñolas, David CSIC ORCID; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCIDartículo
2closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgmar-2016Understanding quality judgements of red wines by experts: Effect of evaluation conditionSáenz-Navajas, María-Pilar CSIC ORCID ; Avizcuri, J. M. CSIC; Echávarri-Granado, José Federico; Ferreira, Vicente CSIC ORCID; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCID; Valentin, Dominiqueartículo
3closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgene-2015Sensory-active compounds influencing wine experts' and consumers' perception of red wine intrinsic qualitySáenz-Navajas, María-Pilar CSIC ORCID ; Avizcuri, J. M. CSIC; Ballester, Jordi; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCID; Ferreira, Vicente CSIC ORCID; Peyron, Dominique; Valentin, Dominiqueartículo
4closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Taste and mouthfeel properties of red wines proanthocyanidins and their relation to the chemical compositionGonzalo-Diago, A. CSIC; Dizy, Marta; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCIDartículo
5closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgdic-2014Sensory changes during bottle storage of Spanish red wines under different initial oxygen dosesSáenz-Navajas, María-Pilar CSIC ORCID ; Avizcuri, J. M. CSIC; Ferreira, Vicente CSIC ORCID; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCIDartículo
6closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Wine Quality perception: a Sensory point of viewSáenz-Navajas, María-Pilar CSIC ORCID ; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCID; Ferreira, Vicente CSIC ORCID; Peyron, Dominique; Valentin, Dominiquecapítulo de libro
7openAccessMultidimensional representation of wine drinking experience.pdf.jpgjun-2022Multidimensional representation of wine drinking experience: Effects of the level of consumers’ expertise and involvementOyinseye, Peter CSIC; Suárez, Alejandro CSIC ORCID; Saldaña, Erick; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCID; Valentin, Dominique; Sáenz-Navajas, María-Pilar CSIC ORCID artículo
8closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgmar-2014Sensory Attributes of Rioja Red Wines and their relationship with quality perception of consumersGonzález Hernández, Marivel CSIC; Avizcuri, J. M. CSIC; Sáenz-Navajas, María-Pilar CSIC ORCID ; Dizy, Marta; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCID; Valentin, Dominiquepóster de congreso
9closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg15-dic-2016Evaluation of the impact of initial red wine composition on changes in color and anthocyanin content during bottle storageAvizcuri, J. M. CSIC; Sáenz-Navajas, María-Pilar CSIC ORCID ; Echávarri-Granado, José Federico; Ferreira, Vicente CSIC ORCID; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCIDartículo
10openAccesscpellissier,+7127-Article-production.pdf.jpg28-abr-2023Effect of culture and familiarity on wine perception: a study with British and Spanish wine expertsSuárez, Alejandro CSIC ORCID; Rodrigues, Heber; Williams, Samantha; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCID; Depetris-Chauvin, Nicolas; Dunn, Gregory; Sáenz-Navajas, María-Pilar CSIC ORCID artículo

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