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  2. Ciencia y Tecnología de Alimentos
  3. Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
  4. (ICVV) Comunicaciones congresos
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Título: 

Effect of different winemaking techniques on the amino acids compunds in red sparkling wines

Autor: González-Lázaro, Miriam CSIC ORCID; Martínez Lapuente, Leticia CSIC ORCID; Guadalupe, Zenaida CSIC ORCID; Ayestarán, Belén CSIC ORCID; Pérez-Magariño, Silvia
Fecha de publicación: 10-jul-2017
Citación: 10th In Vino Analytica Scientia Symposium (2017)
Descripción: Trabajo presentado en el 10th In Vino Analytica Scientia Symposium, celebrado en Salamanca (España), del 17 al 20 de julio de 2017
URI: http://hdl.handle.net/10261/194048
Aparece en las colecciones: (ICVV) Comunicaciones congresos




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