Respuesta del arroz a la fertilización con purín porcino en condiciones mediterráneas

Abstract

[ES] El objetivo principal de este trabajo ha sido evaluar distintas estrategias de fertilización con PS en cultivo de arroz inundado en el nordeste español para evaluar si los purines de porcino pueden sustituir a los fertilizantes minerales (M) con los mismos resultados agronómicos y económicos y sin ocasionar un mayor impacto ambiental.

Para ello, se llevó a cabo un ensayo experimental en la localidad de Villanueva de Sigena (Huesca) durante 3 años consecutivos (2011-2013) en el que se evaluaron 3 estrategias de fertilización: 2 dosis de PS en fondo equivalentes a 170 y 120 kg N-NH4+·ha-1, y una dosis de fertilizante mineral (M) en fondo de 120 kg N-NH4+·ha-1; las 3 complementadas con fertilizante mineral en cobertera. Los resultados mostraron que la aplicación de PS permite conseguir rendimientos máximos aplicando una única dosis en fondo (170 kg N-NH4+·ha-1) o una dosis más baja (120 kg N-NH4+·ha-1) complementada con fertilizante mineral en cobertera. Además, su aplicación no produce efectos negativos en la germinación de la semilla, la presencia de malas hierbas, plagas o enfermedades, el rendimiento en molino o la calidad del grano. El equivalente mineral del N contenido en el purín fue del 92 % del contenido de N amoniacal aplicado y de un 57 % del contenido de N total aplicado, indicando que el cultivo aprovecha el N amoniacal contenido en el purín tan eficientemente como el del fertilizante mineral. Sin embargo, el N orgánico no es aprovechable durante el año de aplicación y por tanto, las dosis de PS se tienen que ajustar teniendo en cuenta el contenido de N amoniacal para evitar una reducción del rendimiento.

[EN] the main objective of this work was the study of the agronomic, environmental and economic viability of different strategies of fertilization with PS as a substitute to mineral fertilizers (M) in flooded rice systems in Northeast Spain.

To fulfill this objective, a field experiment was conducted at Villanueva de Sigena (Huesca) during three consecutive years (2011-2013) with three fertilization strategies: two PS and one mineral. The fertilization strategies were: two rates of PS equivalent to 170 kg NH4+-N·ha-1 and 120 kg NH4+-N·ha-1, which were compared to a mineral treatment with a rate of 120 kg NH4+-N·ha-1, all three applied before seeding and combined with mineral N at topdressing. Pig slurry fertilization with a single 170 kg NH4+-N·ha-1 rate before seeding or a rate of 120 kg NH4+-N·ha-1 before seeding complemented with mineral N at topdressing ensured maximum rice yield. Moreover, PS fertilization did not affect seed germination, the presence of weeds, pests and diseases, head rice yield or grain quality. Nitrogen fertilizer replacement value of PS was 92% of the ammonium-N applied with PS and 57 % of the total N applied with PS, showing that rice used PS ammonium-N as efficiently as the ammonium-N provided by mineral fertilizers. However, organic N is not taken by the crop during the year of application and thus, PS rates should be established considering the ammonium-N content in PS to avoid yield impairment.