Tejada Yábar, Margarita

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Firma en Digital.CSIC (*)

Centro o Instituto

CSIC - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN)

Departamento

Departamento de Productos (DPRD)

Categoría Profesional

Científica Titular (Jubilada)

Especialización

Grupo de Calidad y Seguridad de Productos de Pesca y Acuicultura (QUALIFISH)

N/A

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Palabras Clave: Hake

Fulltext: No Fulltext

Autor: Heras, Cristina de las

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		Derechos	Preview	Fecha Public.	Título	Autor(es)	Tipo
	1	closedAccess		2014	Does the intensity of anisakis infection affect the quality of hake muscle	Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Karl, Horst; Heras, Cristina de las CSIC; Vidaček, Sanja; Solas, M. Teresa; García, M. Luisa	artículo