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Browsing by Author Pérez Masiá, Rocío

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
openAccessPerez-Masia_FABT_2014.pdf.jpg28-Mar-2014Development and Optimization of Novel Encapsulation Structures of Interest in Functional Foods Through ElectrosprayingPérez Masiá, Rocío CSIC; Lagarón Cabello, José María CSIC ORCID; López-Rubio, Amparo CSIC ORCIDartículo
openAccessFood Chemistry-2015-Perez Masia.pdf.jpg2015Encapsulation of folic acid in food hydrocolloids through nanospray drying and electrospraying for nutraceutical applicationsPérez Masiá, Rocío CSIC; López Nicolás, Rubén; Periago, María Jesús; Ros, Gaspar; Lagarón Cabello, José María CSIC ORCID; López-Rubio, Amparo CSIC ORCIDartículo
openAccessJHI-2017-4698079.pdf.jpg5-Jul-2017Impact of Acetic Acid on the Survival of L. plantarum upon Microencapsulation by Coaxial ElectrosprayingGómez-Mascaraque, Laura G. CSIC ORCID; Ambrosio-Martín, Jesús CSIC; Pérez Masiá, Rocío CSIC; López-Rubio, Amparo CSIC ORCIDartículo
openAccessFood Bioprocess Technol-2015-Perez Masia.pdf.jpgFeb-2015Morphology and Stability of Edible Lycopene-Containing Micro- and Nanocapsules Produced Through Electrospraying and Spray DryingPérez Masiá, Rocío CSIC; Lagarón Cabello, José María CSIC ORCID; López-Rubio, Amparo CSIC ORCIDartículo
openAccessGomez-Mascaraque_LWT_2016.pdf.jpg1-Feb-2016Optimization of electrospraying conditions for the microencapsulation of probiotics and evaluation of their resistance during storage and in-vitro digestionGómez-Mascaraque, Laura G. CSIC ORCID; Morfin, R.C.; Pérez Masiá, Rocío CSIC; Sánchez Moragas, Gloria CSIC ORCID; López-Rubio, Amparo CSIC ORCIDartículo
openAccessWO2012175777A1.pdf.jpg27-Dec-2012PCM encapsulation methodLagarón Cabello, José María CSIC ORCID; Pérez Masiá, Rocío CSIC; López-Rubio, Amparo CSIC ORCIDpatente
openAccessES2395306A1.pdf.jpg11-Feb-2013Procedimiento de encapsulación de PCMsLagarón Cabello, José María CSIC ORCID; Pérez Masiá, Rocío CSIC; López-Rubio, Amparo CSIC ORCIDsolicitud de patente
openAccessES2541203R2.pdf.jpg16-Jul-2015Procedimiento de protección de material biológico y compuestos termolábiles para posibles aplicaciones industrialesLagarón Cabello, José María CSIC ORCID; Pérez Masiá, Rocío CSIC; López-Rubio, Amparo CSIC ORCIDinforme técnico
openAccessES2541203A2.pdf.jpg16-Jul-2015Procedimiento de protección de material biológico y compuestos termolábiles para posibles aplicaciones industrialesLagarón Cabello, José María CSIC ORCID; Pérez Masiá, Rocío CSIC; López-Rubio, Amparo CSIC ORCIDsolicitud de patente
openAccessES2541203B1.pdf.jpg16-Jul-2015Procedimiento de protección de material biológico y compuestos termolábiles para posibles aplicaciones industrialesLagarón Cabello, José María CSIC ORCID; Pérez Masiá, Rocío CSIC; López-Rubio, Amparo CSIC ORCIDpatente
openAccessWO2015107246A1.pdf.jpg23-Jul-2015Procedimiento de protección de material biológico y compuestos termolábiles para posibles aplicaciones industrialesLagarón Cabello, José María CSIC ORCID; Pérez Masiá, Rocío CSIC; López-Rubio, Amparo CSIC ORCIDsolicitud de patente
openAccessCarbohydrate Polymers-2014-Perez Masia.pdf.jpg2014Surfactant-aided electrospraying of low molecular weight carbohydrate polymers from aqueous solutionsPérez Masiá, Rocío CSIC; Lagarón Cabello, José María CSIC ORCID; López-Rubio, Amparo CSIC ORCIDartículo