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Navegación por Autor Aristoy, María Concepción
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | 1-sep-1999 | Un método de predicción de la intensidad del sabor y defectos en la fabricación de jamones curados y/o cocidos | Toldrá Vilardell, Fidel CSIC ORCID; Flores Llovera, Mónica CSIC ORCID ; Aristoy, María Concepción CSIC ORCID; Flores Durán, José | patente |