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Navegación por Autor Alcázar Rueda, Ángela
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | 12-ene-2020 | Differentiation between Ripening Stages of Iberian Dry-Cured Ham According to the Free Amino Acids Content | Alcázar Rueda, Ángela; Marcos Jurado, José; Pablos, Fernando de; León Camacho, Manuel CSIC | artículo | |
openAccess | 2020 | Differentiation between Ripening Stages of Iberian Dry-Cured Ham According to the Free Amino Acids Content. | Alcázar Rueda, Ángela; Marcos Jurado, José; Pablos, Fernando de; León Camacho, Manuel CSIC | capítulo de libro |