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Autor(es)
Tipo
1
closedAccess
jul-2007
Efecto del "terroir" en la microbiota autóctona de Vitis vinifera cv Albariño en Galicia
Zamuz Castro, Sol Ángel
;
Masa Vázquez, Antón
CSIC
;
Vilanova de la Torre, María del Mar
CSIC
ORCID
artículo
Explorar
Autor
1
Masa Vázquez, Antón
1
Vilanova de la Torre, María del Mar
Palabras clave
1
Biodiversity
1
Environmental factors
1
Food composition
1
Food preservation
1
Food processing
1
Genetic markers
1
Identification
1
Land varieties
1
Microbial ecology
1
Organoleptic properties
.
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