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Autor(es)
Tipo
1
closedAccess
2015
Bioactive compounds from vegetable and fruit by-products
Ancos, Begoña de
CSIC
ORCID
;
Colina Coca, Clara
CSIC
;
González Peña, Diana
CSIC
;
Sánchez-Moreno, Concepción
CSIC
ORCID
capítulo de libro
Explorar
Autor
1
Ancos, Begoña de
1
Colina Coca, Clara
1
Sánchez-Moreno, Concepción
Palabras clave
1
Carotenoids
1
Phenolic compounds
1
Phytochemicals
1
Vegetable and fruit processing
Fecha de Publicación
1
2015
