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Fecha Public.
Título
Autor(es)
Tipo
1
openAccess
dic-2004
Queso artesanal probiótico: un ejemplo de queso funcional
Fernández, Fernanda
;
Barbés, Covadonga
;
Rodríguez González, Ana
CSIC
ORCID
artículo
Explorar
Autor
1
Barbés, Covadonga
1
Fernández, Fernanda
1
Rodríguez González, Ana
Palabras clave
1
Bifidobacterium
1
Dieta biosaludable
1
Microorganismos probióticos
1
Queso probiótico
Fecha de Publicación
1
2004
