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Autor(es)
Tipo
1
openAccess
18-jul-2000
Oxidación de pigmentos carotenoides en función de su estructura y entorno lipídico
Pérez Gálvez, Antonio
CSIC
ORCID
tesis doctoral
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11
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Carotenoides
1
Oxidación
1
Pigmentos
1
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Fecha de Publicación
1
2000
