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1openAccessAparicio et al 2010 POSTER 6th INTERNATIONAL CONGRESS ON PIGMENTS IN FOOD.pdf.jpg20-jun-2010Termodegradation of Carotenoid Pigments in Virgin Olive OilsAparicio-Ruiz, R. CSIC ORCID; Mínguez Mosquera, María Isabel CSIC; Gandul-Rojas, Beatriz CSIC ORCID póster de congreso

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