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http://hdl.handle.net/10261/256814COMPARTIR / EXPORTAR:
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| Título: | Effect of high pressure on binding of some phenolic compounds and caffeine by sorghum and amaranth starches |
Autor: | Blaszczak, W.; Hernández, M. Teresa CSIC ; Estrella, Isabel CSIC ; Fornal, Józef | Fecha de publicación: | 2010 | Citación: | XXV International Conference on Polyphenols (2010) | Descripción: | Trabajo presentado a la XXV International Conference on Polyphenols, celebrada en Montpellier (Francia) del 23 al 27 de agosto de 2010. | URI: | http://hdl.handle.net/10261/256814 |
| Aparece en las colecciones: | (IFI) Comunicaciones congresos |
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