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http://hdl.handle.net/10261/124506
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Título: | Microorganismo capaz de convertir ácido elágico y elagitaninos en urolitinas y uso del mismo |
Autor: | Tomás Barberán, Francisco CSIC ORCID ; Selma, María Victoria CSIC ORCID ; Beltrán Riquelme, David; Espín de Gea, Juan Carlos CSIC ORCID ; García-Villalba, Rocío CSIC ORCID | Fecha de publicación: | 20-oct-2014 | Citación: | ES2510216 B1 | Resumen: | La presente invención se refiere a la identificación por primera vez de microorganismos de origen gastrointestinal humano, que pueden producir urolitinas, a procedimientos de producción de dichos compuestos, al uso de dichos compuestos así producidos en la elaboración de formulaciones alimenticias, farmacéuticas, complementos dietéticos o alimentarios y alimentos funcionales, así como la elaboración de composiciones probióticas mediante la incorporación de microorganismos productores de urolitinas y a un método de aislamiento, de detección y de cuantificación de microorganismos productores de urolitinas basado en el uso de un fragmento de ADN capaz de detectar específicamente los microorganismos productores de urolitinas. | URI: | http://hdl.handle.net/10261/124506 |
Aparece en las colecciones: | (CEBAS) Patentes (VAATC) Patentes |
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