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Navegación por Autor Vélez, C.
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | 1990 | Análisis sensorial del aroma de zumos de frutas | Vélez, C.; Izquierdo Faubel, Luis CSIC; Costell Ibáñez, Elvira CSIC | artículo | |
closedAccess | 1988 | Modificación del aroma del zumo de naranja durante el almacenamiento. Evaluación sensorial mediante análisis de proximidades | Vélez, C.; Costell Ibáñez, Elvira CSIC ; Izquierdo Faubel, Luis CSIC; Durán, Luis | artículo | |
closedAccess | 1993 | Multidimensional scaling as a method to correlate sensory and instrumental data of orange juice aromas | Vélez, C.; Costell Ibáñez, Elvira CSIC ; Orlando, L.; Nadal, M. I.; Sendra, José M. CSIC; Izquierdo Faubel, Luis CSIC | artículo |